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做法,酥肉闷茄子怎么做好吃,酥肉闷茄子的家常做法

发布网友 发布时间:2022-05-01 14:25

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热心网友 时间:2023-07-23 22:50

1、茄子去蒂洗净,剞成“透笼花刀”,下入六成熟油中炸透,倒入漏勺。
2、炒锅上火烧热,加少许底油,用葱、姜、蒜炝锅,加酱油、白糖、鸡粉,添汤,再加入精盐,味精调好口味,茄子用旺火烧沸,转小火慢焖至熟烂,再水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。
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