发布网友 发布时间:2022-05-01 14:13
共1个回答
热心网友 时间:2022-06-21 19:26
材料
主料:猪里脊250g、尖椒100g;
辅料:油适量、盐适量、蒜适量、孜然适量、淀粉适量、料酒适量、味极鲜适量
孜然炒肉
1
猪里脊肉切好后,用盐、料酒和淀粉抓匀
2
尖椒切粗丝
3
油锅微热,文火炒猪肉
4
炒到猪肉变色出油后,装盘备用
5
利用炒猪肉剩的底油把蒜蓉和孜然炒出香味
6
尖椒下锅炒半熟
7
加适量味极鲜
8
猪肉回锅,和尖椒一起炒半分钟
9
加少许盐调味,关火
小贴士
猪肉不要炒太久,免得肉发柴影响口感。