蓑衣黄瓜(黄瓜龙)怎么做如何做
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发布时间:2022-05-01 14:28
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时间:2023-01-21 00:11
蓑衣黄瓜(黄瓜龙)的做法步骤
蓑衣黄瓜(黄瓜龙)的做法图解11. 洗净。菜刀呈45度斜角,将黄瓜从头到尾切成片(尽量不断)。再翻另一面,做法同上。(会拉丝的状态)
蓑衣黄瓜(黄瓜龙)的做法图解22. 把每一条黄瓜抹上盐,摆盘。汲水30分钟后,(使黄瓜脱水)把盐水倒掉。注意:左手手压黄瓜;右手托的盘子,把盘里的盐水倒掉。(不用再洗黄瓜)(黄瓜得带的盐分)
蓑衣黄瓜(黄瓜龙)的做法图解33. 把料汁调好。糖,醋装入碗上,搅拌,备置。(醋是半碗的量。要是酸,再多放入白糖)偏小甜口的。
蓑衣黄瓜(黄瓜龙)的做法图解44. 上图:先在炒锅里放少量油,再放入辣椒面,热一下。(不要超过4秒)形成辣椒油,放入料汁碗里。 正常做法:热锅里的油倒入另一碗里的辣椒面中,淋浇。(安全)
蓑衣黄瓜(黄瓜龙)的做法图解55. 将辣椒油放入料汁的碗里,搅拌。
蓑衣黄瓜(黄瓜龙)的做法图解66. 最后,料汁淋在黄瓜上,即可