霉腊肉怎么做能去霉味

发布网友发布时间：2022-05-01 13:30

共2个回答

热心网友时间：2023-10-15 05:33

腊肉有霉味是正常现象，不会产生食物中毒或者其他什么不良反应。
处理方法：
1、用30度左右的温水浸泡一个小时左右，然后用钢丝刷刷去表层的油垢和霉斑；
2、把水烧到20度以上，把洗过的肉放进去，然后烧开煮30分钟到1个小时；
3、趁水还沸腾的时候把肉捞起沥干水；
4、加工的时候多放花椒、辣椒或者大蒜。

热心网友时间：2023-10-15 05:34

用温水洗干净后冷水下锅煮，水要多漫过肉，不盖锅盖！半个小时后捞起放流动的水下面冲

热心网友时间：2023-11-06 06:31

用温水洗干净后冷水下锅煮，水要多漫过肉，不盖锅盖！半个小时后捞起放流动的水下面冲