摆摊的话是纸包鱼好还是烤鱼好？

发布网友发布时间：2022-04-20 17:48

共5个回答

热心网友时间：2023-09-28 08:39

烤鱼，凡夜宵必见，似乎各地都有；纸包鱼，最近几年流行起来的一种新吃法，据说是在烤鱼的基础上改进的，如今风靡川渝黔等地。虽然是选择鱼的吃法，但其实，我个人觉得是在选择健康的饮食方式。这两种鱼的做法，我都全程目睹。

纸包鱼

烤鱼

首先说这纸包鱼。新鲜的整条鱼肉腌制，上汽锅蒸熟，端出放在纸上，浇上事先炒好的调味汁，纸张包好后上桌再煮上几分钟便可以享用了。要包好后上桌，据厨师的说法是为了锁住营养和味道。确实，在三分钟后，当服务员剪开那薄薄的一层纸，看到浓稠的汤汁在欢呼雀跃的时候，迎面扑来的那阵阵浓香确实是令人垂涎的，我想谁都没法阻挡这道美味的*。

在吃纸包鱼的过程中，同样是可以加入豆腐、蔬菜同煮同食的。

烤鱼，是先将鱼烤熟然后上桌食用的。真正的烤鱼是要用碳火反复烧烤入味的，时间在20分钟左右，待鱼烤熟装盘后垫上或是盖上一层蔬菜，也有的会再淋上豆花，边煮边吃。鱼肉很是香嫩，特别是鱼表皮酥脆的口感，那是纸包鱼所不具备的美味。至于烤鱼盘里的蔬菜，个人是觉得味道一般的，倒是吃过两次豆花烤鱼，那豆花的嫩滑爽口却是让人回味的。

热心网友时间：2023-09-28 08:40

觉得还是烤鱼的味道要好一些，纸包鱼的味道总是有点怪怪的，也不是特别入味儿。

热心网友时间：2023-09-28 08:40

我个人认为纸包鱼好吃。纸包鱼也算是碳烤鱼的改良版，在保证了健康的同时又保证了卫生。所以，这样健康又美味的新型烤鱼，受到了大家热烈的欢迎。

热心网友时间：2023-09-28 08:41

你好，肯定是烤鱼比较香啦。如果说纸包鱼的话，只要调料弄得好的话也是不错的，但是如果和烤鱼相比的话，是烤鱼略胜一筹哦，祝您生活愉快

热心网友时间：2023-09-28 08:42

我觉得纸包鱼比较好吃，我觉得纸包鱼的话非常的香甜，烤鱼的话，会有一股那种烟味