鱼尾煲什么汤好
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发布时间：2022-04-20 17:16
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时间：2023-07-03 12:31
鲩鱼尾煲黑豆汤。
原料：鲩鱼尾约400至500克，黑豆120克，红豆80克，红萝卜200克，红枣4个，陈皮小半个，姜二片，水适量，盐少许。腌料：盐半茶匙，酒二茶匙。
制作过程：
1、鱼尾去鳞，洗干净后抹干水分，加入腌料腌十分钟左右，烧热少油，爆香姜片，再把鱼尾煎至两面黄。
2、黑豆洗干净后吹干豆身，用慢火炒至豆衣裂开；洗干净红枣和红豆，红枣去核；陈皮浸软去瓤；红萝卜削皮后切块。
3、加水适量，放入陈皮先煲滚，将各材料加入煲滚一刻钟，然后改慢火再煲二小时，下少许盐调味即成。
特点：此汤能补中益气，对体弱的妇女犹为适用。
鲩鱼尾煲木瓜汤
主料：鲩鱼尾500克 半生熟木瓜500克。
辅料：姜2片 葱1棵 盐少许 花生油少许。
制作过程：
1、鲩鱼尾去鳞洗净、抹干水；木瓜去皮去核，洗净切成厚块；
2、锅内热少许油，用姜片擦一下锅，再把鱼尾放入煎至两面微黄；
3、瓦煲内加入适量清水、姜片，煲滚后放入鱼尾和木瓜，大火煲10分钟后改用小火煲50分钟左右，加入盐调味，撒上葱花，即可饮用。
特点：鲩鱼平肝祛风，木瓜健脾助消化。
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时间：2023-07-03 12:31
鲜甜鱼尾汤
主料：鲩鱼尾 (1条)
调料：姜片 (适量) ，红枣 (适量)， 枸杞 (适量) ，盐 (适量)
厨具：砂锅、炒锅
步骤：
1、备料
2、先将鱼尾两面煎香。（煎过的鱼煮出来的汤才会奶白）
3、煎过的鱼尾放入砂锅，加适量清水。
4、把枸杞，红枣，姜放下去大火煲。
5、煮开后，继续大火煮2分钟，汤就会奶白。
6、再小火炖15分钟。
7、加适量盐调味即可。
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时间：2023-07-03 12:32
广东人都爱这样煲鱼尾汤，滋润养颜，鲜美香滑好好喝，3碗不够喝
热心网友
时间：2023-07-03 12:33
热心网友
时间：2023-07-03 12:33
