葡萄酒过滤好了上面起了层浮沫还能喝吗?

发布网友发布时间：2022-04-20 17:16

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热心网友时间：2023-07-25 11:48

发酵葡萄酒，刚过滤后上面会有一些气泡存在的，里面的残余酵母还存在，还在微发酵中，等几天酵母的作用停止了，上面的气泡也就消失了。只要不是长毛、长白膜，应该没有问题。

热心网友时间：2023-07-25 11:49

𣎴知道

热心网友时间：2023-07-25 11:48

热心网友时间：2023-07-25 11:49

𣎴知道

自酿的葡萄酒,上面有这种白色漂浮物,还能喝吗?

如果是自酿的葡萄酒，在上面的层白色的漂浮物是葡萄发酵后产生的，对酿制的酒不会有什么影响，你只要把它弄出去就可以

可能是葡萄没擦干的原因吧，或是瓶子不够干。坏的葡萄也不要放进去。你是过滤后才会白沫还有没过滤前就有的，如果是之前就有应该问题不大，如果过滤之后还出现白沫那就不对了。葡萄酒一般两个月后就可以把渣过滤掉了，过滤下来的酒要密封起来，可以放着慢慢喝 ...

自制葡萄酒上面有一层白色的东西正常吗?还可以喝吗?

不能喝。自酿的葡萄酒的表面长了一层白膜，这层白膜叫醋酸菌。醋酸菌是一种漂浮在空气中的有害细菌，当酒液被醋酸菌污染后，就会在葡萄酒的表面形成一层白膜，随着时间的增长，这层醋酸菌形成的白膜会越来越多，并严重地影响自酿葡萄酒的质量。自酿葡萄酒被空气污染产生白膜的原因是在酿酒的过程中酒...

自酿葡萄酒滤渣后怎么有一层白色的泡沫啊急

1. 正常现象。如果是刚发酵好的葡萄酒，过滤后里面仍含有微量的酵母在作用，容器表面特别是容器四周边沿有很多白色的泡泡，等到里面酵母完全衰老死亡后，会与残皮渣聚集沉淀在容器底部形成酵母泥。2. 可能是染了杂菌。如果白色漂浮物是一层白色的膜，且起白色泡泡，甚至有灰色菌丝，说明是染了杂菌，发酵...

葡萄酒上面有白色的泡沫是怎么回事?

葡萄酒上白色的泡沫通常情况下来说是发酵所引起的，如果葡萄酒在酝酿的过程当中出现漏风的状况，这些泡沫即可能会引起污染和变质的情况发生，所以一定要确保它的卫生安全再饮用，才更科学一些。

去年自制的葡萄酒，用罐子装起储存，长时间没有观察，里面可能已经有些感染变质了，上面飘浮着—层白沫就是变质的迹象，里面含有过多危害物质，已经不能再继续饮用了。

...酒上面有一层白色东西、像是发霉一样、还能喝吗?

白色的是死掉的酵母菌，并不能以此判断葡萄酒是否还是好的，通常发酵完毕都会过滤掉酵母菌，过滤不完全就会长生白膜。可以尝一小口，如果有明显的酸臭味则坏掉了。另外建议不要自酿葡萄酒来喝，因为自己发酵有太多杂菌，会产生许多对人体有害的杂醇和醛类，喝了不仅容易上头头痛，而且有致癌风险。