猪肚怎么吃

发布网友 发布时间：2022-04-20 17:01

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热心网友 时间：2023-07-19 16:15

健脾养胃花生猪肚汤

这个汤健脾养胃，不管是大人小孩子都适用，但是材料里我加了薏米所以太小宝宝不适合，如果家里有有太小宝宝可以把薏米去掉。 另外这个汤的去祛去水肿效果也不错，像有些MM 们早上起来就手就会浮肿，手指头不能打弯可以试试这个汤，第一次喝就会有明显的效果。 材料可以随意搭配，味道都会很好的。 需要提示的是，这个汤最重要的是姜和胡椒粉，这样做出来的汤一点的腥味都没有反而有淡淡的清香。

健脾养胃花生猪肚汤的用料

花生一小把    猪肚一些    

薏米一些    红枣几颗    

白胡椒适量    盐适量    

姜几片    葱一些    

健脾养胃花生猪肚汤的做法

步骤1

猪肚切丝准备好。

步骤2

红枣，薏米等清洗干净。

步骤3

锅里放入材料。加上葱姜等。

步骤4

加入适量水。

步骤5

启动煲汤功能。

步骤6

煮好后加入适量胡椒粉和一点盐。

步骤7

出锅喽

步骤8

味道清香特别好喝。

热心网友 时间：2023-07-19 16:15

清炖猪肚汤

猪肚能补虚，健胃，特别适合产后妇女食用。

原料：
猪肚150克，香油、碱灰各10克，熟猪油30克，味精2克，精盐3克，葱白5克

做法：
1、猪肚用碱灰和香油混合搓揉5分钟，搓揉出黏液后用清水洗涤3～4遍，洗净后放入沸水锅中煮半小时后捞出，再用清水冲洗干净。把洗净的猪肚切成2厘米厚、3厘米长的片状。葱白洗干净，切成段；生姜洗干净，拍破后待用。
2、锅置旺火上，倒入猪油烧热，先放葱、姜炒一下，再放入肚片爆炒，加适量的盐。然后将炒片装入砂锅或砂罐内，放足够的清水，用中火煨奎猪肚烂时放入味精起锅即成。

大蒜烧肚条

主料：
猪肚1个、大蒜4个

调料：
胡萝卜适量

做法：
1、先把猪肚清洗干净。
2、锅里烧水，水里放一些料酒、大葱、姜和花椒，水开后放入猪肚焯水，大概几分钟就可以了。
3、焯好水的猪肚取出来，把猪肚上的油和白色硬壳去掉。锅里加入干净的水，加入料酒、大葱、姜和花椒，把猪肚放进去，水开后把火关小一些，煮1个半小时左右。
4、煮猪肚的过程中，可以把蒜准备好。
5、煮好的猪肚切成粗条。
6、煮猪肚的汤过滤备用。
7、锅里加入适量的油，油热后，把蒜放入，再放一些花椒，小火炸出香味，至蒜变金*。
8、放入大葱末和姜末。
9、翻炒片刻，放入肚条翻炒，同时放入料酒、盐、生抽和胡椒粉。
10、倒入煮猪条的汤。
11、至淹没肚条。
12、大水烧开后，中小火炖煮20分钟左右，起锅前，再倒入一小碗淀粉水收汁，再加入鸡精调味，盛盘时，再放入一些葱花即可。

热心网友 时间：2023-07-19 16:16

猪肚是一种营养价值很高的食材，在制作佳肴上，很多人都非常的喜爱吃，那猪肚怎么做好吃呢，这也是需要选择制作方法，不同的制作方式，使得它的味道不同，而且在含有的营养元素上也都是有着很大改变，因此选择制作猪肚，也都是可以根据营养元素搭配进行。

对猪肚怎么做好吃上，也都是可以根据猪肚制作大全中的一些方法进行选择，这样不仅让我们轻松的学会它的制作，同时在制作的时候，也都是可以很好的掌握它的制作技巧。
白果猪肚鸡汤的做法：
材料：
主料：土鸡半只，猪肚半只，白果适量(按人数算，*每天吃白果不能超过8粒孩子每天不超过5粒);
配料：姜1块，红枣一把，枸杞一小撮，料酒适量，盐少许，花椒少许。
做法：
1.土鸡，猪肚洗净切块;
2.洗好的猪肚先用水烫过，切成2厘米宽的条状，再与鸡块一起焯水，去掉血水
3.白果去壳煮熟，去胚芽取肉待用;
4.将所有材料放入汤锅中，并加入姜，红枣，枸杞，料酒，几粒花椒等等，水没过材料;
5.大火烧开后转小火煲2-3小时，起锅前5分钟加入适量盐调味即可
小诀窍：
1.生猪肚比较滑韧，表面有点黏液，可用盐加面粉或豆粉搓洗，再用流水冲洗即净，这样洗两三趟去掉黏液。
2.生猪肚比较难切，用开水烫过后就很容易切。
3.白果虽然有益身体但有微毒，应剥掉外皮和胚芽，*每天吃白果不能超过8粒孩子每天不超过5粒，不能过量，以免引起不适。
猪肚怎么做好吃以上是很好的选择，在制作方法中，这样的制作方式不仅使得猪肚的味道独特，同时对人体的营养吸收，也都是有着很大的帮助，它是一种很好的选择，那制作这样的佳肴，也需要选择很好的技巧，以上也是有着详细的介绍。

热心网友 时间：2023-07-19 16:16

猪肚除了做猪肚鸡，还能怎么做?猪肚配上菌菇一起炒着吃，营养丰富!那么今天我就跟大家分享这道菌菇炒肚丝的做法，猪肚吃起来比较爽口，而且味道非常的鲜美，一起来看看这道菜是怎么做的吧!

　　用料：

　　猪肚，草菇，秀珍菇，生姜，小葱，大蒜，盐，香油，水淀粉，油。

　　做法：

　　我用的是熟猪肚，直接用水煮熟煮烂就可以了，把猪肚切成丝。

　　草菇去根，用清水清洗干净，切成片状。

　　锅内倒水，水开后放入草菇和秀珍菇焯水，等锅内水再次烧沸腾后，就可以捞出来了。

　　锅内倒油，放入生姜末、大蒜末爆香，倒入切好的猪肚丝炒制。

　　炒到猪肚丝蜷曲，倒入焯过水的草菇和秀珍菇，翻炒均匀。

　　加盐调味，炒制盐全部融化，淋入一点水淀粉勾薄芡，再倒入一点香油炒匀。

　　最后撒上一点切好的小葱，翻炒均匀即可出锅。这道菌菇炒肚丝就做好了，吃起来非常的鲜美。

热心网友 时间：2023-07-19 16:17

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
猪肚适合人群
：
适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻
下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。
猪肚食疗作用
：
猪肚味甘，性微温，归脾、胃经；
补虚损，健脾胃；
用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足，
或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。
扩展资料

猪肚的食用禁忌：

1、呈淡绿色，粘膜模糊，组织松弛、易破，有*恶臭气味的猪肚不要选购。

2、猪肚与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

3、猪内脏不适宜贮存，应随买随吃。

4、适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用。

5、适宜中气不足，气虚下陷者食用。