如何在家做奶香小油条？
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发布时间：2022-04-20 16:59
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热心网友
时间：2023-06-28 04:41
奶香小油条
食材：面粉300g、酵母粉3克、盐3克、鸡蛋一个，牛奶120毫升。
做法：
1、碗中加入300g中筋面粉，加入3g酵母、3g盐，一个鸡蛋，加入120g牛奶，边加边搅拌成棉絮状，揉成面团，盖上保鲜膜醒发至2倍大，醒好的面团成蜂窝状。
2、醒发好的面团不用揉，先用手压压扁，再用擀面杖擀成薄片，切成条。
3、两条叠在一起，用筷子从中间压一下，叠在一起后从中间切两段，然后把两端用手捏一下，盖上保鲜膜，醒发10分钟。
4、热锅中加入多一些的食用油，大火加热到筷子插入不断冒泡时，放入油条生胚，很快浮起，用筷子翻动，炸至金*，捞出控油即可
