烤肉怎样让肉变嫩

发布网友发布时间：2022-04-20 17:04

共3个回答

热心网友时间：2023-01-09 14:58

让烤牛肉变嫩----梨汁烤牛肉
1）将梨去皮，榨汁备用。把生抽，白糖，蜂蜜，葱姜蒜末，盐，香油放入碗中，拌匀。最后加入鲜梨汁搅拌，这是腌肉用的酱汁。

2）把牛里脊切成约0.5cm厚的片，放入腌肉酱汁的碗中，放冰箱冷藏1个小时，使牛肉能更加入味。

3）烤盘上铺上锡纸，然后将肉一片一片的均匀码放在烤盘上，然后倒入少许剩余酱汁，放入预热好的烤箱中，用200度的温度烤约8分钟，拿出翻面一次。

4）也可以把肉从烤盘中移到烤架上翻面，再烤2分钟，使肉变得微干一些。

热心网友时间：2023-01-09 16:16

别烤太久，火大就行

热心网友时间：2023-01-09 17:50

可以放点小苏打腌一下