酒酿圆子怎么烧比较浓

发布网友发布时间：2022-04-20 17:20

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懂视网时间：2022-09-07 22:44

1、糯米粉放入小碗中，倒入适量热水，搅拌均匀，和和面一样，先拌成絮状，然后再捏成团。

2、分成小块，均匀的揉成糯米小丸子。

3、锅内加适量的水，然后下红枣和丸子，开火烧开，煮到浮起来为止。

4、接下来锅内加红糖和枸杞，煮一小会儿即可。

5、然后加入甜酒，喜欢喝淡一点加两勺即可，喜欢酒味浓一点可以加小半碗都可以的。

6、最后撒上桂花，一份桂花酒酿圆子就做好了。

7、多加料少加水是的酒酿圆子一定能很稠的。

热心网友时间：2023-06-25 00:15

可以加点白塘时间炖久点即可很浓稠。

材料：糯米粉200克、南瓜120克、细砂糖6小勺、酒酿圆子2大勺。

1、备好食材：糯米粉，南瓜；南瓜去皮，洗净后切片。

2、将南瓜高火微波3分钟（或放入蒸锅蒸熟），取出捣成南瓜泥。

3、将南瓜泥同糯米粉混合，倒入少许开水。

4、揉成光滑、略湿润的面团。

5、奶锅倒入清水烧开。

6、将糯米面团分成一个个小圆子，放入奶锅煮熟。

7、起锅时放入适量酒酿，搅拌均匀，时间可以煮久点会更浓稠，关火，起锅。

8、最后，酒酿圆子就做好啦。

热心网友时间：2023-06-25 00:15

做的时候不用加白米，直接用从超市买来的醪糟就可以了，最后才加醪糟，这样不破坏它的味道和营养。具体做法：

原料：袋装汤圆粉，醪糟一罐
１）用水将汤圆粉和成耳垂软硬程度的粉团，用手搓成小圆子，放在塑料案板上，圆子之间一定要有缝隙，否则粘在一起，小圆子就白费功夫搓了。圆子可以一次多做一些，放到冰箱里冰冻起来，想吃的时候，拿出来一煮就行了。
２）锅里煮一些水，根据食用量来放水，但水一定要没过小圆子，水开后，放入小圆子，现做的小圆子要一个个地放，否则会粘在一起，一直用大火煮，等小圆子个个都涨大，浮起来，圆子就煮熟了，这时放醪糟，为了吃的放心，醪糟最多煮一开，如果觉得不够甜，可以加些白糖，最后可以放些枸杞，美味的酒酿圆子就做好了。

不需要再加入白米，待汤圆熟时最后再加入酒酿。

热心网友时间：2023-06-25 00:16

先把芡粉用冷水调匀，倒入沸汤中，轻轻用勺子推几下就好。芡粉的多少决定汤的浓度。如果拿不准多少的话，宁可少加粉，多来一次。
另外，勾芡的学术概念是：借助淀粉在遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使卤汁稠浓，增加卤汁对原料的附着力，从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加，改善菜肴的色泽和味道。

热心网友时间：2023-06-25 00:16

加生粉！煮久一点！

热心网友时间：2023-06-25 00:17

加生粉！还有蛋清!!!