发布网友 发布时间:2022-04-20 17:09
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热心网友 时间:2022-05-10 22:07
展开3全部香肠一般蒸15-20分钟左右即熟。具体需根据香肠种类和下锅水温区分:
1、蒸自制新鲜香肠时,一般水开下锅蒸20分钟即熟。因为自己灌的香肠一般肉都比较多,里面水分也比较多,受热比较慢,此时建议大家用牙签先给香肠戳孔再热水下锅蒸排出多余腥水,水开蒸20分钟左右即熟。
2、蒸外面买的腊香肠,一般冷水下锅蒸15分钟即熟。外面卖的腊肠一般都是彻底风干的,里面的水分很少香味较浓,此时建议用冷水下锅蒸更好,这样可以很好的激发腊肠内的香味的同时,让香肠同时吃入一定水分,蒸好的香肠口感更加多汁香浓,吃着很美味。
3、蒸自制风干香肠,一般冷水下锅蒸20分钟为佳。自制的灌香肠如果风干以后再蒸着吃,那同样需要冷水下锅蒸才能蒸透,但是因为灌香肠比腊肠体积更大更粗,所以蒸的时间上需要更长为佳。
蒸香肠营养价值:
1、补充能量
香肠中使用的主要食物原料是猪腿,这使得香肠营养丰富,主要能补充我们身体所需的营养,为我们的身体提供充足的能量。
2、开胃菜和食品援助
香肠的味道很浓,很开胃。比较瘦的人可以用它来增加食欲,增强体质。
3、预防贫血
它还可以提供必要的营养,以防止贫血。
热心网友 时间:2022-05-10 23:25
付费内容限时免费查看回答您好,根据您以上的问题,很高兴为您解答一般蒸25-30分钟。
自己灌香肠,一般放的材料以猪肉为主,腌制好的猪肉放在香肠皮里,整个香肠上锅蒸的话,一般等水烧开后,继续中小火蒸25-30分钟,充分将内部的肉蒸熟蒸透,起到高温杀菌和熟制的目的。
但蒸的时间不宜过长,否则香肠皮会胀裂,导致香肠肉外漏,影响美观和口感,也不宜继续保存。
以上是您有关问题的解答,请问是否还有其他疑问,我随时可以为您解答