酸橙子要怎么才能吃

发布网友发布时间：2022-04-20 17:53

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热心网友时间：2022-05-31 13:58

酸橙子要放置一段时间变甜了才能吃。

蔬菜水果在采摘后仍然存在呼吸作用，在储存过程中继续成熟，水果中所含的碳水化合物会进一步水解，例如放置一段时间的苹果橙子会更甜。

橙子果实断掉果蒂以后，不再吸取养分，其果实中的果酸成分再也得不到补充果实中的果酸会逐步挥发，而糖分不会挥发且进一步得到凝聚，因而会变得更甜。

水果的成熟需要一种叫做“乙烯”的气体来启动。有些水果是一旦启动成熟程序，就义无反顾地一直走到软烂。这些水果必须买质地硬的，比如鳄梨（牛油果）、国产猕猴桃和烟台梨，还有香蕉。它们一旦成熟就迅速地彻底变软，两天内要吃掉，没法运输和储藏。

扩展资料：

当呼吸高峰型果实上的乙烯受体感受到乙烯后，就会启动一系列成熟反应。果实的呼吸氧气量出现高峰达到生理成熟，果实内的淀粉转化为糖分、青色逐步消退、硬度也开始下降，然后达到最佳食用阶段。

而对于柑橘类果实如橙子、柠檬、柚子等，乙烯除对它们的色泽产生少许影响外，对于非呼吸高峰型果实的其他方面成熟的影响并不明显。

参考资料来源：人民网-橙子摇一摇真会更甜?吃橙子的注意事项

参考资料来源：人民网-水果酸的好还是甜的好有关水果的6大困惑

热心网友时间：2022-05-31 13:58

方法：
1、先洗一下，切开。

2、然后把橙子放入微波炉，高火加热10-30秒钟。

3、等待30秒钟。

4、拿出，从外观上看是完全没有区别的，只是刚加热后有些热，稍微凉一下就和原来的一模一样了，但是却比原来的甜了不少。

5、如果没有微波炉的，同样的道理，可用温水浸泡酸橙子也可以使其变甜。

原理其实很简单：加热使橙子里面的酵素更加活跃，进而分解橙里面的酸性分子，果糖比酸性分子多就会觉得橙子甜。

热心网友时间：2022-05-31 13:58

把橘子放到约40度的温水里面浸泡,温水里头的热度,会让橘子开始破坏酸性的物质,自然橘子就不会那么酸了,而原本橘子的糖份并不会增加,但是吃起来变得不酸反而更甜了。

热心网友时间：2022-05-31 13:59

你所说的是酸橙的一种，是一种原生态的野生橙，一般用做药用：枳壳枳实，

可以嫁接一半的甜橙啊。当然你最好能把原种留下一些枝干，要记得保护物种多样性，很多宝贝的品种，不是你现在就能发现它的价值的。如果破坏了这个品种就消失了

热心网友时间：2022-05-31 14:00

估计你那不是橙子，应该是香橼吧