新鲜淮山怎么吃

1. 煮汤：将淮山削皮，切成块状后煮汤，可以和其他食材一起炖煮，如猪骨、鸡骨等，增添风味。2. 炒菜：将淮山切成片状或条状，可以和其他蔬菜一起炒菜，如炒鸡丝、炒虾仁等。注意切片时要尽量均匀，可提高炒菜的口感。3. 炖肉：将淮山切成块状后，可以和猪肉、牛肉等一起炖煮，增添营养和口感。4....

1、一、淮山炖鸡 1、准备食材包括淮山、鸡肉、葱、姜、蒜和料酒。2、将鸡肉焯水去腥去血沫，然后在锅中加入食用油、葱、姜、蒜和八角爆香，加入鸡肉翻炒。3、再加入清水、淮山、金粉、白砂糖、盐和胡椒粉煮沸，最后转至中火煮20分钟即可。二、淮山莲子炖鱼胶 1、准备食材鱼胶、淮山、莲子、红枣、...

1、将淮山洗干净削皮，切片或条，形状随自己喜欢，不用太薄，厚薄适中。2、切好片的淮山放入水中浸泡，防止氧化变黑。3、主锅放入两颗大蒜，3秒/速度5打碎，用刮刀棒将蒜末刮至锅底。倒入油，3分钟/120℃/反转小勺热油爆香。4、倒入沥干水的淮山，1分钟反转小勺烹炒。5、将调料在一个小碗中混...

1.淮山洗净，去皮后切成条状和片状均可，推荐条状，因为在炒的过程中，容易入味。切好后装入碗中加水浸润，多换几次水，主要是洗掉汁液。2.换了几次水后，开火煮淮山条，只要七八分钟就行了，主要是方便菜炒的时候容易熟。3.把淮山捞出来放在一边待用。4.热锅冷油，倒入淮山，翻炒一会儿，加盐拌匀...

2、淮山药煲粥：把淮山药煲成粥来服用的话，也是非常营养的一道食疗，首先要准备好适量的新鲜淮山，要把它的皮去除以后切成1小块一小块的，然后淘洗干净的米放入锅里面加热，在过程中把切好的淮山药放进去，同时煮成粥，直到煮熟煮烂后就可以服用，淮山药煲粥非常具有营养，能够调养脾胃，促进消化，适...

将淮山药切成块状，与排骨一起炖煮。先将排骨焯水去血沫，然后加入姜片、料酒、酱油等调料，加水炖煮至排骨半熟时放入淮山药块，继续炖煮至排骨酥烂，淮山药软糯即可。这样做出的淮山炖排骨既有排骨的鲜美，又有淮山药的滑嫩，营养丰富。淮山药粥 将淮山药切成小块，与大米一起煮成粥。可以在煮粥...

淮山药炖猪肉：将淮山药与猪肉一同炖煮，可以增加汤的营养价值。猪肉的鲜美与淮山药的甜味相结合，是一道营养丰富的家常菜。淮山药粥：将淮山药切成小块，与大米一同煮成粥。淮山药粥不仅味道甜美，还具有健脾养胃的功效。淮山药蒸糕：将淮山药与面粉、糖等混合，制成蒸糕。这是一种健康的点心，...

将淮山切成块状，与鸡肉一起炖煮，加入枸杞、红枣、姜片等食材，炖至鸡肉熟烂，淮山软糯。这道菜味道鲜美，具有补气养血、健脾胃的作用。淮山薏米粥 将淮山切成小块，与薏米一起煮成粥，加入适量的红枣、枸杞等食材，煮至粥稠。这道粥口感细腻，具有利水消肿、健脾养胃的功效。淮山糖水 将淮山切成小...

1、蜜汁山药材料：山药、白糖、枸杞 2、将山药洗干净并且削皮，将削皮后的山药切成小段。,3、准备个盘子，并将山药摆在盘子里，放入蒸锅，蒸12分钟左右即可。4、在锅里倒入一点油，待油热后，倒入白糖，用筷子不断的搅拌白糖使其充分融化。将枸杞放入锅中一起搅拌，倒入适量水，继续熬制，锅中冒泡...

5厘米的片，放进清水洗一下，沥干水分待用。3、酒店里面做这道菜，一般都是给山药片过一下油，但是家庭制作的话，还是过水比较好。4、爆锅，加入半勺剁椒，翻炒一下。5、放入淮山。6、调入三分之一匙的盐，加入多半勺蚝油、1/4勺老抽，翻炒一下。7、装盘，撒一点葱花就可以食用了。