电饭锅煮饭时,米与水的比例为多少合适
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发布时间:2022-04-20 17:53
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热心网友
时间:2023-11-09 22:03
电饭煲蒸米饭水和米的比例是1:1.2~1.4较为合适。
因为蒸米饭的时候,正确测算加水量是很重要的。如果水和米的比列不正确,直接会导致米蒸不熟或者出现糊米的问题,科学证明,用电饭煲蒸米饭是,米和水的比例是1:1.2~1.4,一般水高出米2~4厘米比较合适。
所以我们必须严格按照比列才能蒸出好吃的米饭,如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮,则要适当多加水,因为粗粮很“吃水”。
扩展资料:
电饭煲蒸米饭注意事项:
1、米淘很多遍
很多人淘米时一淘就是四五遍,连搓带洗,恨不得给大米去层皮。这种做法十分不可取,容易造成水溶性营养素流失。淘米过程中不需要流水冲洗,在盆里用手搅动着清洗1~2遍,除去较为明显的灰尘,再用手轻轻搓洗一遍即可。
2、蒸好马上揭锅
当电饭煲“跳闸”,就说明米饭已经熟了,但如果这时候打开盖子盛饭,会发现表层的米饭很稀,而锅底则紧紧粘着一层锅巴。这层锅巴不仅无法盛出来,也很难清洗。
正确的做法是,当加热开关跳至保温开关之后,不要马上拔插头,让它处于保温状态5分钟,拔完插头后让米饭继续焖5分钟,这样蒸的米饭吃起来口感更好,而且还不容易粘锅。
热心网友
时间:2023-11-09 22:03
这个没有固定的比例,要根据电饭锅的品牌以及米质的不同而定。一般情况下水至少是米饭的三倍以上。
热心网友
时间:2023-11-09 22:04
这得看你做多少人的饭,一个人的话,小电饭锅,米和水体积接近就行。人多的话,大电饭锅,手掌按在锅里,水刚好没过手掌即可。
热心网友
时间:2023-11-09 22:04
一般是米1份,水1.5份
热心网友
时间:2023-11-09 22:05
电饭锅做饭,把米掏干净后,想吃软一点,用手来量,把手掌平铺在米上,刚好没过手掌的水,这个米和水的比例做出来的米饭就很软。
蒸米饭水和米的比例和时间
用电饭锅煮饭时,米与水的比例为2:1正合适。一般一碗米,两碗水的比例蒸出来的米饭不软也不硬,蒸米饭的时候把米掏好了放上水,再往水里放上一点色拉油,这样口味会更好,更松软。你可以用手指测量,倒完米之后倒水,用手指垂直在锅里测量,水没过手指盖的高度就正好。米饭好吃还要注意其他地方。...
用电饭锅煮饭的时,一般米与水的比例为多少合适?
1. 在使用电饭锅煮饭时,建议将水和米的比例控制在1:1为宜。2. 首先,将电饭锅的内锅取出,进行清洁,确保锅具的卫生。3. 随后,将大米倒入锅中,使用水冲洗大米约3次,以去除表面的灰尘和浮米。4. 冲洗后,向锅中加入适量的水,水量需比米高约2.5厘米。如果没有尺子,可以用一根成年人的手指长...
用电饭锅煮饭的时,一般米与水的比例为多少合适?
1、当你使用电饭锅煮饭时,米的数量和水的比例可以根据你喜欢的米饭软硬程度来调整。一般来说,水和米的比例在1:1到1:1.2之间都是可以的。通常,水要比米多出一指节的量即可。2、煮饭的具体步骤如下:(1)首先,将米倒入电饭锅中。米的量应该根据你需要的饭量来决定。例如,放一碗米可以煮出两碗...
电饭锅焖米饭用多少米多少水
电饭锅焖米饭较佳米水比例为1:1.2,一般根据人的口味加水,如果喜欢吃软一点的米饭可以多加一些水,米水比例甚至可以达到1:1.7。一般电饭锅做饭的米,以盛饭的碗为基准,一个人的食量基本舀大半碗米就足够了。两个人的饭量可以加半碗米,水一般在米上端两到三厘米的部位,有些电饭锅甚至会有水的刻...
用电饭锅煮饭的时,一般米与水的比例为多少合适?
水和米的比例为1:1比较合适。步骤一:先把电饭内锅取出来,并用水洗干净。步骤二:放入大米,并用水淘3次即可。步骤三:淘好米后,就装入水,水要高于米2.5厘米,如没有尺,用成人的一个手指一小截就可以了。步骤四:再放入电饭煲里面。步骤五:盖上盖子,插上电源。步骤六:并按下“菜单”...
米和水的比例煮饭 米和水的比例煮饭是多少
1、米与水的比例应该是1比1.2,水的量超过1比1.2蒸出来的米饭会比较软,水的量低于1比1.2蒸出来的米饭比较硬,可能下面的米糊了,上面的米还没熟。把米淘洗干净后,放到电饭锅中铺平,然后加入水,用手指垂直在锅里测量,水比米高出一个指甲盖的高度即可。一碗米,两碗水的比例蒸出来的米饭也...
电饭煲的米和水怎么比例?
电饭锅米水的比例是1:1。1、压力煮饭,水和米的比例为1:1(估计是因为压力的情况,水不会过多地蒸发流失,压力情况米饭也容易熟)。2、无压煮饭,水和米的比例1:1.5(感觉米饭快熟的时候,无压的情况,会持续不断升温加热,水分会蒸发)最主要的是,煮米饭软硬合适还有一个窍门,用热水煮饭...
在蒸米饭时,该怎样控制水和米的比例?
1、一般米比水是1:1.2~1:1.5。每种大米的吸水性不同,但是一般的比例是1:1.2~1:1.5,比如加上一个刻度的米饭,那么可以加上一个刻度多一点的水,这样的比例就是刚好合适的。如果米饭提前泡好的水,那么就加少量的水。除此之外,一般的电饭煲说明书上都会有明确的米和水的比例,按照上面写...
做大米饭的时候,米和水的最佳比例是多少?
蒸米饭时,米和水的比例是1:1.2。1、洗米一定不要超过3次,如果超过3次,大米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味会减少。2、把米放入冷水里浸泡1小时,这样做可以让米粒充分吸收水分,蒸出来的米饭就会粒粒饱满。3、蒸米饭时,米和水的比例是1:1.2。测量水量方法:把食指放入米水里,...
电饭锅煮饭放多少水合适
水和米的比例为1:1比较合适,也就是一碗米一碗水这样,如果两碗米,那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。煮饭时只要水比米稍微高出1.5cm~2cm(1.5~2厘米)左右,也就是大概一指头左右就行了。如何用电饭锅煮饭:将要煮的大米,清洗干净倒入锅中,然后根据米质和要求米饭的软硬加水。通常采用...