早餐吃鸡蛋和牛奶好吗？
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发布时间：2022-04-20 17:35
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热心网友
时间：2023-07-08 18:05
早餐对于人体来说是比较重要的，如果盲目的吃一些食物，不仅会影响到当天的正常工作，甚至还可能会对身体健康造成一定的影响，而通过吃鸡蛋加牛奶的方式，不仅可以起到补充身体所需蛋白质的效果，同时还可以起到补充钙离子和卵磷脂的效果，这样更有利于人体的健康，同时还可以提高新陈代谢功能。
早餐除了通过吃鸡蛋加牛奶的方式来补充营养外，还可以适当的吃一些新鲜的瓜果蔬菜，比如黄瓜、苹果和香蕉等，这样既可以避免患者出现便秘的情况，同时还可以促进身体吸收维生素，更有利于肠胃道的蠕动。
日常生活中为了满足身体对饮食的需求，还需要适当的补充一些碳水化合物，这样才有利于身体的健康，同时还不会导致患者出现消化不良的情况，但是一定要注意营养均衡，避免挑食，以免对身体的成长造成影响，或者是导致患者出现营养不良的情况。
热心网友
时间：2023-07-08 18:05
牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。
补充：同时，不能用牛奶冲鸡蛋。用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃，认为可以补上加补，其实由于牛奶的温度不够高，鸡蛋并没有完全熟透，因此，这种吃法是不卫生的。生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅靠牛奶的温度，细菌是不能全部杀灭的，食后会引起胃肠炎。生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白，它会防碍生物素在肠道内的吸收;抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动。
热心网友
时间：2023-07-08 18:06
