为什么南方人不喜欢生吃蔬果，都要煮一煮再吃？

发布网友发布时间：2022-04-20 17:58

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热心网友时间：2023-11-03 11:23

中国是一个非常辽阔地大物博的国家，中国人也可以称为南方人和，北方人两边的人很多地方都不一样，尤其是在生活方式和饮食方面。中国南方和北方的环境还有气候特点都不相同，南方人比较喜欢吃米，北方人比较喜欢吃面，南方人喜欢吃甜食，北方人喜欢吃咸食。而且在蔬菜方面，南方人必须要吃炒熟的，觉得比较健康，但是北方人则比较喜欢吃生的或者是半生的直接蘸酱吃。

南方人基本上不会吃太多生的东西，就算是吃蔬菜也必须炒熟，但是北方人到了夏天的时候，就特别喜欢吃各种各样的蘸酱菜，喜欢用生黄瓜蘸酱，用生菜蘸酱，还喜欢吃萝卜和西红柿。但是南方人是非常不喜欢吃生的东西的，有的时候就连水果都要用开水煮一下再吃，这和当地的饮食习惯有很大的关系。南方和北方的气候条件是不一样的，南方比较潮湿多雨，而北方则比较干燥。

南方的女性是非常害怕潮湿，怕冷的经常会手脚冰凉，还会出现痛经的现象，有些人还有肠胃疾病。并且中医也建议夏天少吃冰镇的东西，因为很多食物都是寒性的。所以这些人为了缓解身体上的不适症状，都会把那些性寒的东西给加热再吃肠胃也会舒服一些。

不过北方人的口味是偏咸的，北方人特别喜欢自己制作大酱，然后到了夏天的时候就会拿生的食物去蘸酱吃。其实这也和东北的气候条件有关系。因为东北人到了冬天的时候，天气比较寒冷，只能够吃炖菜，到了冬天的时候基本上吃不到什么新鲜蔬菜了，所以到了夏天的时候，就很想吃原汁原味的新鲜蔬菜，蘸上大酱非常美味。生吃蔬菜确实对身体有好处，尤其是对于便秘的人来说，吃了之后能够润肠通便。不过大家在选择生吃蔬菜的时候，一定要选择健康的，像生菜，黄瓜，西红柿，紫甘蓝这些是可以生吃的，但是大多数蔬菜还是要煮熟之后再吃，以免生病。

热心网友时间：2023-11-03 11:24

分析南方食材不好吃的原因：
一、南方土壤多为红黄酸性土壤，土壤中有机质非常少、严重依靠化肥和杀虫除草剂，导致蔬菜水果内部缺乏微量元素，外表农药残留多、有异味。
二、南方昼夜处于高温状态导致植物生长过快，未能充分吸收必要的营养成分，而且只长骨头不长肉也就是植物纤维粗硬，食物不易嚼烂。
三、一些地方地区在植物生长季节长期阴雨潮湿闷热，缺乏光合作用，植物难以产生蛋白质和天然糖分使植物的营养和味道不足、而且容易生虫子。

热心网友时间：2023-11-03 11:24

　南方大部分天气比较燥热，如果经常吃生菜，人的胃子肯定受不了，而且生菜在燥热的天气更容易腐烂，如果不采用高温杀毒，很容易生病。

热心网友时间：2023-11-03 11:25

因为口味不同。在南方地区，比较喜欢吃炒熟的青菜，用来作为主菜或者摆盘，北方喜爱生冷的蔬菜。