驼奶是食材吗？驼奶的营养真的比牛奶高吗？
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发布时间：2022-04-20 17:58
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热心网友
时间：2023-05-09 11:43
骆驼奶对消化性溃疡病患有益，对高血压也有帮助。一旦骆驼奶的生产与品管更具规模，或许在不久的将来，世界各地的人们都可以有机会一尝骆驼奶的美味香醇。联合国粮农组织正大力推动骆驼奶在西方国家的销售，因为骆驼奶是沙漠地区贫困居民的收入来源之一。
比牛奶稍微偏咸的骆驼奶，具有很高的营养价值，因为骆驼奶的功能，是帮助幼骆驼在恶劣的环境中存活。例如，骆驼奶的维生素C含量，就是牛奶的三倍。其他营养成分还包括铁、非饱和脂肪酸、维生素B等等。
热心网友
时间：2023-05-09 11:43
驼奶是食材，不是药材。营养与牛奶相似
骆驼奶之所以珍贵，和它较高的营养价值是脱不了关系的，在牧民穿越沙漠与荒芜的草原时，骆驼奶是他们唯一的液体供给，而且骆驼奶的生长环境十分艰难，这也赋予了他们令人称羡的丰富的营养。
骆驼奶的功效
1、辅助降低血糖。骆驼奶中含有的类胰岛素因子，能够帮助糖尿病患者降低对胰岛素的需求，研究表明：1L骆驼奶中含有52个单位的胰岛素，而等量的牛奶中则只含有0.016个单位。而且骆驼奶中的胰岛素不易被胃酸腐蚀，能够快速被肠道吸收，达到辅助降低血糖的作用。
2、蛋白质含量高，不含过敏源。很多人群对于乳制品容易过敏，比如说牛奶。但是喝骆驼奶则不会，因为骆驼奶中基本上不含β-乳球蛋白。所以说对于牛奶蛋白过敏的人群，可以选择喝骆驼奶，并且骆驼奶的蛋白质含量更高，每100克骆驼奶粉中含有蛋白质25克，可以空腹直接饮用。
3、含量较高的微量元素。乳制品中富含微量元素可以帮助身体补充营养，但是驼奶中的微量元素含量非常的高，比如说维生素C，驼奶中的含量是牛奶的三倍。而含钙量也是非常高的，并且驼奶中的钙属于活性钙，更容易被吸收。除此之外，驼奶的含铁量也是牛奶的10倍，还富含镁，磷，锌等微量元素，其中含有的18种氨基酸都是人体必须的，并且高于牛奶和羊奶。
4、乳铁蛋白与溶解酵素。骆驼奶中含有牛奶中不含有的乳铁蛋白与溶解酵素，而这两种成分具有杀菌消炎抗病毒的作用，可以强化人体的免疫系统，从而帮助人体提高免疫力。
驼奶价值
骆驼奶这两年还是非常火的，之前一直是迪拜代购，这两年国内也有很多骆驼奶的品牌。
营养价值肯定是有的，但是不同的奶种营养价值也不好去比较。
但是即使它的营养价值再高，你也要清楚，一种乳品再珍贵也不能够用来治病，更不要希望通过喝一种奶奶消灭乙肝，消灭糖尿病，这些都是天方夜谭，医学上无法解决的难题，又怎么可能通过喝骆驼奶来解决呢，把它看作一种乳品即可。
驼奶的价格
如果真的想尝试一下骆驼奶，挑选驼奶时，价格较低的首先不要挑选，因为据我所知，鲜骆驼奶的价格并不低廉，再制作成一罐奶粉肯定要上百，那种几十元一罐的，肯定是假货不含驼奶成分。其次，上千元的虚假宣传的驼奶更不要购买，很多老年人会上当受骗，家中有老年人的一定要警惕。
一般来说市面上的驼奶价格在四五百元左右
国产驼奶的不同和优势
1、骆驼种类及养殖方式。说起骆驼，想必大家一定都不陌生，它们是沙漠中可爱的小精灵，是神奇的“沙漠之舟”。可是说到骆驼奶，很多人就不一定清楚了，喝过真正骆驼奶的人可能更是没有几个。驼奶——将“死人”救活的古代神医据悉，汉代出使西域的特使张骞被匈奴软禁13年后，在偶尔的一次机遇中出遁，但苍茫戈壁缺食少水，未走几天便昏迷在沙海，幸被一位胡人用一碗略显咸涩的驼乳救活一命，后胜利回到长安。驼奶产地稀缺、产量稀少，日产奶量仅有4斤，不到牛奶的1/10,不是你想喝就能有，能喝到驼奶不容易，能喝到的都是幸运者，各位朋友请且喝且珍惜！迪拜的骆驼多是单峰驼，在养殖方式上是非常商业化的，吃的东西和奶牛类似：而新疆的骆驼多是双峰驼，几乎都是我国的哈萨克族放牧散养，吃的是沙漠和戈壁上的植物，而这些植物中很多都可以入中药。所以有人调侃说，我国的骆驼喝的是矿泉水，吃的是中草药，这样高端的食物链，乳汁不营养都不行。在自然界中存在着一种免疫力极强的动物，它就是被誉为“沙漠之舟”的骆驼。骆驼是一种很奇特的动物，集十二生肖的某些生理特征于一身：鼠耳、牛脊、虎爪、兔唇、龙须、蛇眼、马鬃、羊胸、猴峰、鸡凤、狗踵、猪尾，被称为“全兽”。新疆伊犁，位于北纬47°的驼奶之都，这里独特的地理环境造就了优质的健康驼奶。高原的融雪带来无比纯净的水源，骆驼就这样喝着雪山融水，吃着珍贵的野生草药，半野生放牧着。
2、生长环境不同。国内的双峰骆驼不仅能*：从营养成分来看，羊奶、驼奶与牛奶的营养价值略有不同，比如羊奶的蛋白质、胆固醇含量会稍高一点，驼奶的蛋白质含量会略高一些，钙含量基本没有区别。总的来说，羊奶、驼奶的营养价值并不比牛奶高多少，也没有人体更容易吸收这种说
2006年8月19日《联合国粮农组织报》报道，联合国专门的机构研究正研究如何提高骆驼产奶量的技术、并向各国*宣传骆驼奶的好处，免费为牧民提供挤奶、加工和存储技术。此外，还为企业免费提供骆驼奶深加工的技术；并帮助骆驼奶的企业联系出口销售，以及游说各国*批准进口骆驼奶等等。驼奶中的蛋白质遇酸沉淀十分正常，即便不与果汁一起喝，在胃里遇到胃酸也会沉淀够适应寒冷的环境，也能够适应炎热的环境。而由于迪
拜气温常年较高，单峰骆驼只适应于炎热的沙漠环境。
3、营养成分及乳汁质量。比起单峰骆驼产出的驼奶，双峰驼驼奶营养成分含量更高，乳汁质量也更加稳定。比如说我们可以试一下骆驼奶粉，最近一段时间骆驼奶也是受到人们的好评的，因为骆驼奶以奶源优以及口味独特。骆驼奶富含牛奶中缺少的乳铁传递蛋白和溶解酵素，这两种有杀菌作用的物质可强化人体的免疫系统。骆驼奶还有益减缓糖尿病、高血压及心脏病，含铁量极高。骆驼奶不需添加什么营养素就是最具营养价值的乳品，故而不愧为纯天然的多功能乳品。骆驼奶的营养成分接近于人乳的初乳：驼奶维生素Cd含量是牛奶的三倍，其中蛋白质、脂肪含量比牛奶高，100毫升骆驼奶与等量牛奶的维生素C含量分别为3.8毫克与1.0毫克。
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