如何腌制莲藕咸菜

发布网友发布时间：2022-04-20 18:00

共4个回答

热心网友时间：2022-07-18 12:14

莼菜莲藕咸菜做法如下：
做法
材料
莼菜30克、莲藕(莲根)50克、各种黄瓜2片、梅肉少许、木鱼水90毫升、醋(酢)90毫升、盐适量。
制法
(1)将莲藕清理干净，切片。
(2)将盐、醋、水煮沸，放入莲藕片煮熟。
(3)各种黄瓜切成约1厘米厚的薄片，藕片上置一点梅肉。
(4)烧一锅开水，将莼菜焯水后过冷。
(5)将木鱼水及醋混合成吸酢。
(6)碗中放入莲藕片和莼菜，轻轻注入吸酢。
(7)表面放上各种黄瓜片作调味。

热心网友时间：2022-07-18 13:32

藕咸菜的做法步骤
1. 1 花生煮熟，放一边待用。
2. 藕切丁，焯熟，待用。
3. 芹菜切丁，焯熟。
4. 全部材料放一起，放盐，味精，十三香，拌匀就ok了。
5. 做这道菜盐不用放很多。是不是很简单，快来试试吧。

热心网友时间：2022-07-18 15:06

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你好，1、藕去皮洗干净，切成片泡在水里，滴几滴白醋防止氧化。2、锅内倒油，放入葱姜蒜花椒麻椒干辣椒爆香。3、倒入藕片，大火快速翻炒，适当滴几滴白醋防止藕片变黑。4、藕片基本断生放入青椒翻炒，加入鸡精、盐、一勺白醋翻炒均匀即可出锅。5、酸香可口，十分下饭。希望可以帮助到你，谢谢

提问藕可以和青椒一起腌吗？

回答可以的

热心网友时间：2022-07-18 16:58

主料

花生随意莲藕一块

辅料

盐稍多些无妨大料两粒
莲藕花生咸菜的做法步骤

1. 花生泡一天，去皮，藕，去皮切小块

2. 锅热，放油，两粒大料足矣，倒入花生翻炒，放少许盐，加入藕块，翻炒片刻加水稍没过菜即可，大火烧开关中火，大约3分钟左右，捞一花生尝尝，面了就收汁关火