大米有点轻微发霉味怎么办

发布网友发布时间：2022-04-20 18:01

共5个回答

热心网友时间：2022-07-03 14:05

大米有霉味不能吃了。大米发霉会产生致癌物黄曲霉毒素，必须销毁。

由于大米水分含量高，存放过程中很容易被霉菌污染，如岛青霉、桔青霉、黄绿青霉等，然后霉菌在适当的条件下，产生有毒的代谢产物，使大米变黄。大米有霉味含有多种毒素，可引起肝病，有的可引起肾脏和神经损伤，具有较强的致癌作用。

扩展资料：

大米保存注意事项：

1、大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则大米吸水，导致霉变。

2、大米不宜存放在厨房内；因厨房温度高；湿度大，对大米的质量影响极大。

3、大米不宜靠墙着地，通常要放在垫板上，这样做的目的同样是为了防止大米霉变或生虫。

4、大米不宜放在炉灶旁。离热源太近，大米会发热而引起质量变化。

参考资料来源：

人民网-大米变黄了还能吃吗如何保存大米？

人民网-武汉食药监执法保卫灾后“舌尖安全” “围剿”6.38

热心网友时间：2022-07-03 15:23

只要是发霉就不要食用了，黄曲霉素已经很多了。

热心网友时间：2022-07-03 16:58

1· 发霉厉害的就丢掉；
2· 稍微有点霉味的要多淘几遍；
3· 淘完蒸米或熬稀饭时要多蒸10分钟。

热心网友时间：2022-07-03 18:49

扔了，不要吃了，已经开始霉变了

热心网友时间：2022-07-03 20:57

别吃了，已经霉变，吃了容易致癌