在制作豆制品发酵的过程时,出现的泡沫怎么消除?

发布网友发布时间：2022-05-02 07:01

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热心网友时间：2023-10-10 13:11

批量制作是需要加入消泡剂的，食品级消泡剂是无毒无害的绿色食品。豆腐在制作的过程中会起很多泡沫，一、泡沫会影响到豆腐的质量；二、如果将泡沫丢掉，浪费很多原料，消泡后还可以继续做豆腐用，用德丰消泡剂可以节省原料。另外，消泡剂分两大类，一类是工业级消泡剂，只能用在工业上消除泡沫，不能用在食品上；一类是食品级消泡剂，食品级消泡剂是达到国家食品标准的，无毒无害。在豆腐消泡剂或腐竹消泡剂这行业，很多制作商都是用德丰消泡剂来快速消除豆腐或腐竹制作过程中的泡沫

热心网友时间：2023-10-10 13:11

大豆在发酵过程中产生的大量泡沫，如果处理不及时，会造成原材料的浪费，同时还会影响工作环境，使得生产进度过慢。凤谷节能科技自主研发的机械消泡器可广泛应用于豆制品、乳制品、奶业、饮料、大豆蛋白提取、酱醋酿造等食品加工业中，采用物理消泡形式，代替传统人工添加，无副作用。
希望对您有所帮助，望采纳！