吞拿鱼饭团的做法,吞拿鱼饭团怎么做好吃,吞拿
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发布时间：2022-05-02 04:04
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热心网友
时间：2022-06-28 01:06
〖主料〗吞拿鱼罐头（100克）、洋葱（1/4只）、日本小青瓜（1根）、白米（1杯）
〖调料〗蛋黄沙拉酱（1汤匙）、熟白芝麻（2汤匙）
〖做法〗白米洗净，放入电饭锅内，注入适量清水煮成米饭，用筷子搅散，摊凉待用。
2、将洋葱切末，日本小青瓜切丁，都放入大碗内。
3、打开吞拿鱼罐头，取出鱼肉，不要鱼汁，放入大碗内，用勺子将鱼肉捣碎。
4、加入1汤匙沙拉酱搅拌均匀，做成吞拿鱼馅料备用。
5,捏入适量白饭于掌心，轻轻压扁，舀入适量吞拿鱼馅料于白饭中。
6、用手合拢白饭，压紧开口处，轻压成球状，摆放于碟中，洒上熟白芝麻即成。
吞拿鱼饭团是用吞拿鱼、青瓜丁、洋葱末作馅，用米饭包紧捏成球状，洒上熟白芝麻而成。
厨师贴士
1、捏饭团前，应戴上一次性手套，可使饭粒不会粘在手上；捏饭团时，不可用力过猛，要用巧力轻压饭团，压成不会散开的球状即成。
2、做日式饭团应用寿司米，即日本珍珠米，买不到寿司米，可用其他白米代替，建议用粘性较大的油粘米代之。
3、要让煮好的米饭微甜，加入少许盐，可吊出米饭的鲜甜之味。
4、吞拿鱼馅料不能有太多水分，沙拉酱不宜多，罐头汁不能倒入，否则会使饭团松散不成形。
热心网友
时间：2022-06-28 01:06
调料：蛋黄沙拉酱(1汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)
1、白米洗净，放入电饭锅内，注入适量清水煮成米饭，用筷子搅散，摊凉待用。
2、将洋葱切末，日本小青瓜切丁，都放入大碗内。
3、打开吞拿鱼罐头，取出鱼肉，不要鱼汁，放入大碗内，用勺子将鱼肉捣碎。
4、加入1汤匙沙拉酱搅拌均匀，做成吞拿鱼馅料备用。
5、捏入适量白饭于掌心，轻轻压扁，舀入适量吞拿鱼馅料于白饭中。
6、用手合拢白饭，压紧开口处，轻压成球状，摆放于碟中，洒上熟白芝麻即成。
