用破壁机做鱼汤为什么是黑色的?

发布网友发布时间：2022-05-02 02:42

共4个回答

热心网友时间：2022-06-27 04:00

一般情况下来说，是不建议采用破壁机来熬煮鱼汤的，因为这样的烹饪方式不规范，所以烹饪出来颜色会出现发黑或者不卫生的状态。这个时候是不建议继续在进食的，所以正确的烹饪方法一定要多注意学习。

热心网友时间：2022-06-27 04:01

正常的鲫鱼汤熬出来不会是黑色的，这肯定是锅的问题。在烹饪鲫鱼汤之前锅没有清洗干净，导致汤变黑的缘故。还有一种原因就是锅发生化学反应，比如氧化铁效应，导致汤变黑。

热心网友时间：2022-06-27 04:01

鱼的鳞片表皮是有黑色素的，破碎之后都融合了，自然颜色是黑色

热心网友时间：2022-06-27 04:02

鱼皮的颜色，太腥了。