介绍自己喜欢的美食

发布网友发布时间：2022-05-02 02:50

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热心网友时间：2022-06-27 06:18

广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。广东小吃的成熟方法多为蒸、煎、煮、炸4种，可分为6类：油品，即油炸小吃，以米、面和杂粮为原料，风味各异；糕品，以米、面为主，杂粮次之都是蒸炊至熟的，可分为发酵和不发酵的两大类；粉、面食品，以米、面为原料，大都是煮熟而成的。粥品，名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的风味特色而称的；甜品，指各种甜味小吃品种，不包括面点、糕团在内，用料除蛋、奶以外，多为植物的根、茎、梗、花、果、仁等；杂食，凡不属上述各类者皆是，因其用料很杂而得名，以价格低廉，风味多样而著称。
我最喜欢吃的是蒸肠粉。它软润爽滑，色白甘香，不肥不腻。蒸肠粉是一种米制品，又叫布拉蒸肠粉。以广州最负盛名的"银记"肠粉为例：该店坐落在文昌路，专营豉油皇牛肉肠粉，以薄韧香滑著称。解放初期由吴银经营，她得名师传授，学会了蒸制拉肠粉专门技术，其肠粉"白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口"。肠粉亦称卷粉、猪肠粉(因形似猪肠)，**战争时期由泮塘荷仙馆创制，现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。它是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，分别放上肉类、鱼片、虾仁等，蒸熟卷成长条，剪断上碟。加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米(仁)肠；不加馅的则称斋肠；米浆中加入糖的叫甜肠。

热心网友时间：2022-06-27 06:18

一般都是家常的，糖醋排骨，糖醋里脊，肉末茄子，宫保鸡丁，鱼香肉丝，红烧肉，红烧鱼，还有很多很多素菜都很喜欢。。。

热心网友时间：2022-06-27 06:19

回锅肉、酸菜鱼、虾饺、马拉糕、咸鱼茄子煲、叉烧包、章鱼小丸子、格仔饼

热心网友时间：2022-06-27 06:19

回锅肉、水煮鱼、大盘鸡、兔子面、、蛋炒饭、手撕饼

热心网友时间：2022-06-27 06:20

法国鹅肝和熏三文鱼都是很不错的