竹荪需用开水烫一下吗?

发布网友发布时间：2022-05-02 03:02

共5个回答

热心网友时间：2022-06-27 09:34

竹荪材质薄、中空，形态结构与海绵类似，容易吸附，用热水泡发竹荪，必须控制好热水的温度，一般40-60度的热水泡发竹荪为宜。切不可直接用沸水或开水泡发，否则会流失过多的营养成分。

对于第一次吃竹荪或者还没有习惯竹荪气味的用户，可以在热水中加入适量盐或醋。

热心网友时间：2022-06-27 09:34

我们在吃竹荪之前，要先用温水浸泡竹荪，但是要掌握好水的温度，如果水的温度过高，那么竹荪当中的营养就会有所流失。可以往泡竹荪的温水中加入少量的食用盐，这样能够有效的杀除竹荪表面的细菌。要注意在浸泡竹荪的时候，每隔半小时，最好换一次水，期间需要换三到四次水，一共需要浸泡两三个小时。换水的时候，也要对竹荪进行清洗，然后再取出来，把底部的小白圈去掉。

热心网友时间：2022-06-27 09:35

需要的！用开水烫一下，可以软化，而且也可以清洗一下呀

热心网友时间：2022-06-27 09:35

竹荪是一种传统的美味食材。它味道甘甜爽脆，清香四溢，是老少咸宜的疗养圣品。

竹荪生长于*带森林，盛产于江南。烹饪竹荪人们常用开水进行预加工，再配以瘦肉等食材进行焖煮。

热心网友时间：2022-06-27 09:36

竹荪烫一下可以去除一些本身的味道，反而有利于口感，用冷水也可以泡。