问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

用蛋清打出来的奶油能直接吃吗

发布网友 发布时间:2022-05-02 05:21

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2022-06-28 14:23

蛋清打出来的奶油不可以直接吃,那还是生的。
  蛋清+糖,用打蛋器搅打后能变成像奶油一样的东西,这个其实不是真正的奶油,而是蛋白霜。
  用分蛋法做海绵蛋糕或是戚风蛋糕时,都要用到这种蛋白霜。另外,蛋白糖霜还可以用来做圣诞姜饼屋上面雪的造型。
  【材料】
  鸡蛋
4个、盐
5g、白醋
5g、白砂糖
40g(分三次放)。
  【蛋清打发自制奶油状的做法

  1、用温水浸泡鸡蛋5~10分钟,擦干鸡蛋再将蛋清与蛋黄分离,器具(分蛋器、盛蛋清与蛋黄的器皿、打蛋器等)一定不能有油和水。
  2、将4个鸡蛋清打散、朝一个方向打成这样(就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡)。放5g盐、5g白醋、15g糖(勺子就是普通的小铁勺1勺)。
  3、继续快速同向打鸡蛋清到如图,再放入15g
糖继续快速搅拌。
  4、同向打到有点稠的时候(就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样),再加一勺15g糖,继续打。
  5、同方向打发,打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起,如果蛋清能够立起来就说明蛋清已经打好了。

热心网友 时间:2022-06-28 14:23

付费内容限时免费查看回答您好,您的问题我已经看到了,正在整理答案,请稍等一会儿哦

您好,您的问题我已经看到了,正在整理答案,请稍等一会儿哦

建议不要吃,那不是奶油。用淡奶油打发的才是奶油,可直接食用。

打发的原理是把空气打进液体中,使其体积膨大(如蛋白和淡奶油),但被打发的物体的本质是不变的,蛋白不会变成奶油,只是看起来和奶油相似而已。

一般蛋白的打发只是烘焙的其中一个步骤,而不是最终成品。

因为蛋清打出来的奶油是生的蛋清,加糖用打蛋器一直打就会打出来,像奶油一样的东西,但是这个不是真正的奶油,只是蛋白霜。

只是因为打发的过程中拌入空气,使其膨胀,有点像打发过的鲜奶油,但是真正的鲜奶油是浓缩过的高脂肪含量的牛奶,二者差别很大。

希望我的回答能给到您帮助,祝您生活愉快!

提问Ok

回答如果您方便的话,希望您能给我一个赞,谢谢!

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
揩布的成语揩布的成语是什么 民事诉讼法对复印件质证规定是怎样的 告诉我请小学六年级数学书上册练习二十一答案好吗 身份证上的出生年月和学历证书上的出生年月不一致,参加司法考试可以吗... 要参加司法考试毕业证和身份证上的名字不一样怎么办 胆囊炎、胆囊结石的症状 胆囊炎胆结石的症状 win10怎么把默认设置改为microsoft edge 青岛市金钥匙幼儿园交流合作 青岛市金钥匙幼儿园教师队伍 用鸡蛋清打出来的奶油,能直接吃吗? 进入电脑的桌面密码忘记了?怎么找回来啊? 什么蔬菜水果是碱性食物 我想知道用鸡蛋清打出来的奶油能直接吃么? 额头跟脸颊长痘痘怎么回事? 我额头和脸颊长循环痘痘,怎么办? php sql 注入 有什么好的解决办法吗 请高人明示? 为什么额头上老长痘痘,脸颊同一处也是老爱冒暗疮 额头和左脸颊经常长痘痘是为什么呢?怎么治疗? 网络工程师好就业吗 工资一般多少? 江苏体彩七位数09150期在几号几点开哪能看到 江苏体彩七位数15194期开奖结果 江苏七位数08033期开奖号码 江苏体彩七位数08139期开奖号码 江苏体彩七位数中奖号码,在计算机上怎么查.谢谢! 江苏七位数2007年197期开奖结果查 江苏体彩七位数17082期开奖结果 江苏体彩七位数16105期开奖结果 江苏体彩七位数 历史开奖号码 近期江苏体彩七位数结果 蛋清做奶油,那蛋清是生的,怎么吃? 用蛋清打出来的奶油.能不能直接食用? 怎样给电脑设置桌面密码 怎么把电脑桌面设密码? 手机卡为啥突然不是4G了 我的手机卡不是4G吗?怎么只能上3G 双卡双待,为什么有一张卡不是4G 五年级下册语文课后题第12课'为什么这3克雷展示了一位科学家伟大的人格' 五年级下册语文第三课只拣儿童多处行中座无隙地是什么意思 五年级下册语文第三课主要内容 苏教版五年级下册语文练习与测试第3课基础练习和发展练习。(有题目) 五年级下册语文人教版第十课,杨氏之子改写,至少500字,语言动作神态心理活动,缺一不可。 平行志愿中五个院校志愿六个专业志愿之间如何拉开梯度呢? php sql注入问题 平行志愿填六个专业录取规则是什么 平行志愿里一个院校可报六个专业.这六个专业也是按平行的方法录取吗?专业级差又是什么? 华为手机忘记密码怎么开机解锁? 差旅费报销管理规定是什么 事业单位差旅费报销管理规定 企业差旅费报销管理最新规定