发布网友 发布时间:2022-05-02 02:04
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热心网友 时间:2022-06-26 16:57
去芋头削皮蒸熟压成芋泥加一点猪油和白糖拌匀猪油不要放太多免得不易成型也不也太油腻如果你喜欢吃有馅儿的把淤泥做成小碗装进豆沙或者青丝玫瑰等你喜欢的馅儿料再封口团成小丸子如果嫌麻烦直接把拌好的芋泥做成直径3至4厘米的丸子就可以了接下来是做雪花将粉丝用剪刀剪成两三毫米的小段儿当然你能用刀切出来就更好了我比较笨只能剪了用蛋清淀粉做成糊将芋头丸子挂糊可以挂厚一些然后再粉丝中滚一下让丸子全身沾满粉丝锅里放油多放一些免得杂交油到六成热的时候放芋头丸子一定要轻轻滑下去否则粉丝会被油冲掉用漏勺的背面不停的轻轻推动这些丸子不要让它们粘在一起粉丝被炸得变白变胖就可以捞出来了表面上撒些糖粉和桂花花就可以端上桌了