王茅酒和茅台酒的区别87
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发布时间：2023-11-11 11:29
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时间：2024-03-02 13:59
1、创建时间：
王茅酒业，即贵州王茅酒业集团。集团创立于1980年，一直沿用1915年巴拿马金奖原始配方。集团酒业生产基地，座落在贵州茅台镇神奇的赤水河畔，与贵州茅台酒厂隔河相望，
茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。
2、集团组成：
贵州王茅酒业集团由：贵州王茅酒业有限公司、贵州茅台镇汉圣酒业有限公司、贵州王茅文化传播有限公司、贵州王茅种植有限公司、贵州王茅酒店管理有限公司、贵州荣太和酒店有限公司、贵州荣太和王秉乾文化传播有限公司等组成。
一九五一年，政府通过赎买、没收、接管的方式将成义（华茅）、荣和（王茅）、恒兴（赖茅）三家私营酿酒作坊合并，实施三茅合一政策——国营茅台酒厂成立。
扩展资料：王茅与其他酱香型白酒的最大的不同在传承达两百年的陈年酒药。这个酒药就是1915年获得巴拿马金奖的王茅所用的酒药。以此为引，酿造出的王茅保证了与当年金奖王茅口感一致。
辛亥革命百年纪念酒，是纪念辛亥革命纪念100周年的礼赠，更是一段具体而浓缩的历史，王茅酒结缘国父，助推辛亥春潮，家国兴衰与共，慢品细酌之间，岁月沧桑隐现，一瓶酒，一段历史，一种精神的洗礼。为纪念王氏先祖与孙中山先生的革命情谊。
参考资料来源：百度百科_茅台酒
参考资料来源：百度百科_王茅酒业
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时间：2024-03-02 13:58
1、特点不同
王茅酒：品质特性，王茅酒其色无色透明，匀和晶亮，酒花丰盈。
生产工艺及流程，遵循茅台酒传统工艺、以优质纯粮酿造的王茅酒，不添加任何外来物质，易挥发物质少，对人体刺激小。
茅台酒：品质特性，茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。
茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳，
在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。”
2、工艺不同
王茅酒：王茅酒遵循茅台古法酱酒酿造工艺，以每年九月初九的重阳节投料开始，一年为一个生产周期，需要两次投料、三次勾调、四十天高温制曲、五月端午踩曲、六个月存曲、七次烤酒、八次高温堆积发酵、九次蒸煮等工序。
茅台酒：茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度，到窖内温湿度控制、透气性能，以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等，都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查，开关透气孔，控制温湿度。
3、历史不同
王茅酒：1879年（光绪五年），仁怀富绅石荣霄、孙全太和“王天和”盐号老板王立夫合股开设 “荣太和烧坊”。
1915年，孙权太因故退股，“荣太和烧坊”更名为“荣和烧坊”。
1949年，“荣和烧坊”由石荣霄后人王丙乾掌管，其酒俗称“王茅”。
1952年，国营茅台酒厂成立。
2018年，贵州茅台酒股份有限公司重启王茅酒，再次将王茅酒品牌推向市场。
茅台酒：汉代，今茅台镇一带有了“枸酱酒”。《遵义府志》载：枸酱，酒之始也。司马迁在《史记》中记载：建元六年（前135年），汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后，将此酒带回长安，
敬献武帝，武帝饮而“甘美之”，并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。这成为茅台酒走出深山的开始，此后，一直作为朝廷贡品享盛名于世。
参考资料来源：百度百科-茅台酒
参考资料来源：百度百科-王茅酒
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时间：2024-03-02 13:58
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时间：2024-03-02 13:58
茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。
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时间：2024-03-02 13:59
