东北一锅出的家常做法大全怎么做好5
发布网友
发布时间：2023-11-11 13:19
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时间：2024-01-27 14:59
面粉300g
五花肉200g
土豆两个相克食物
茄子一根相克食物
西红柿半个相克食物
豆角100g相克食物
葱姜蒜适量
盐两茶匙
老抽两饭勺
生抽两饭勺
糖一茶匙相克食物
花椒20粒左右
大料两瓣
干辣椒两朵相克食物
五香粉半勺
料酒两饭勺
卷子菜一锅出的做法
1.首先要先和面，烙饼面就行
2.揉好面封上保鲜膜
，最少醒至20分钟，时间越长越软
3.醒面时间去准备菜，这个可以依自己喜好来定，我家正好有这些剩菜！单独炖茄子也是好吃的
4.土豆，茄子，西红柿都切滚刀块（大一点）
5.菜准备好，冷水下五花肉放两勺料酒去血沫！不喜欢肉的不放！
6.五花肉去完血沫，切片！准备葱姜蒜花椒大料和干辣椒
7.所有菜准备好了，开始做卷子，第一步，把面赶平，均匀的放上五香面，少许盐，和植物油两勺
8.油和调料抹平卷起来
9.用刀切成n等份
10.像做花卷一样，拉成条
11.两个或三个拼一起
12.像卷麻花一样卷一下
13.分别卷好
14.开始热锅放油，爆香葱姜蒜等
15.放肉片，炒出油
16.放酱油和料酒
17.把所有的菜放入
18.炒匀，放入盐和糖，倒入开水，莫过菜的一半就行
19.这个时候就可以放卷子了，如果你家有铁锅，帖在锅边菜在中间
20.盖上盖儿，水开转小火十分钟，闷几分钟就可以了
