发布网友 发布时间:2022-05-02 06:08
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热心网友 时间:2022-06-28 22:11
能。
一般五谷杂粮是没有过期时间的,花生只要没有发霉、长虫子和出芽,放了2年的情况下,还是可以食用的,但营养价值可能会有所降低。人工发芽的花生芽是可以生吃的,如果是购买的鲜花生已经发芽了,一般不宜食用,有可能是感染霉菌而出现的发芽,如果不慎食用会不利于健康。
吃花生的作用
1、降低胆固醇:花生中含有大量的亚油酸,可以使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外,避免胆固醇在体内沉积,同时花生中含有的卵磷脂也有助于降低胆固醇。
2、延缓衰老:花生所含的维生素E含量丰富,具有很强的抗氧化作用,可以清除体内多余的自由基,避免自由基过氧化,达到延缓衰老的目的。
3、健脑、提高记忆力:花生中的锌和卵磷脂含量丰富,锌可以促进大脑发育,有增强大脑记忆的功能,对于中老年人也有延缓记忆力减退的作用。
以上内容参考 百度百科-花生、人民网-吃花生注意两大事项 4类人千万别吃花生、人民网-养生:花生的功效与作用有哪些?