红果怎么做好吃
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发布时间：2022-04-20 21:32
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时间：2023-10-23 08:31
炒红果时，不要一直翻炒，记好3个小诀窍，果形完整，酸甜味道好！炒红果，其实也就是炒山楂。虽然名字里有一个炒字，不过确切来说应该是煮。用冰糖水熬煮至山楂吸饱糖汁，期间只能偶尔的轻轻翻动山楂，以免破坏山楂的形态。炒红果的时候有3个小窍门大家要记好，首先是山楂的处理，要去根蒂、去核，并且保留山楂的外形完好如初。其次是炒红果的时候用冰糖比白砂糖好，吃着不容易上火，可以放点儿盐增加甜度。最后就是山楂下锅后尽量不要翻动，小火直到汤汁被山楂充分吸收。
食材准备：山楂200g，冰糖120g，清水适量，盐小半勺
炒红果的做法
Step1：山楂用清水冲洗一遍，然后用盐水搓洗干净。炒红果想要卖相好，山楂的处理是重要一环。取一个大小适当的空心圆柱，把山楂的籽捅出来。操作这一步的时候要记得动作要小心翼翼一些，如果发力不当容易破坏山楂的外形不完整。
Step2：炒锅或者不粘锅里放入冰糖，倒入半碗清水，大火将水煮沸。
Step3：用锅铲不停搅拌锅里的冰糖直至完全融化，完全沸腾的时候锅里加点儿盐。加盐是为了让糖更甜，不是有一句话是这样说的么？要想甜加点儿盐。
Step4：煮到锅里的水烧干，糖水开始起绵密泡泡的时候转小火，这个时候就可以放入山楂了。
Step5：山楂下锅之后全程小火熬煮，不要去翻动锅里的山楂。山楂特别容易熟，如果炒红果的时候不停翻动会把山楂的果肉搅散，这样就不成形，成品就不美观了。
Step6：期间不要翻动山楂，但是可以偶尔转圈晃动锅里的山楂，防止炒焦。最后等山楂吸饱了糖汁，变得浓稠之后就可以起锅盛盘了。
色泽亮丽、晶莹剔透的炒红果就已经做好了。酸酸甜甜，山楂原本的酸被冰糖很好地中和了，是那种入口丝毫不会皱眉的酸甜口感，大人小孩都爱吃。
炒红果有3个小窍门，一是处理山楂的时候要去籽并且保留果形完整如初，二是冰糖里放点儿盐可以增加甜度，毕竟山楂太酸了，三是山楂下锅后不要轻易翻动，但是要偶尔转圈滑动锅里的山楂防止炒焦。
红果怎么做好吃
1. 选用新鲜的红果：选择成熟度适中、果实饱满的红果。新鲜的红果口感更好，味道更甜美。2. 温和处理红果：不要削皮或切块，可以用温水冲洗干净，然后用干净的毛巾轻轻擦干。切削红果容易使果肉受损，影响口感和口感。3. 加入适量的糖和水：将红果放入锅中，加入适量的糖和水，煮沸。4. 慢炖红果：将...
红果怎么做好吃
1、炒红果的食材：山楂200g，冰糖120g，清水适量。2、山楂用清水洗净，控干水分。3、锅内放白糖和水，开中小火熬制，要不停的用铲子搅拌融化的糖汁水。4、熬至白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入几滴白醋。5、继续不停的搅拌，当出现大的气泡时，倒入山楂，关火，搅拌均匀，凉后...
如何做红果好吃?
1、首先将洛神花、甘草、陈皮洗干净，倒入锅中，加入250克的水烧开。2、然后继续煮五分钟，等到锅中的水呈现红色关火。3、接着将锅中的残渣捞出。4、然后往锅中加入250克的冰糖，继续煮3分钟。5、等到锅中的冰糖完全融化以后倒入山楂。6、倒入山楂以后，继续煮五分钟就可以出锅了。7、大家可以把...
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3炒红果 食材：山楂、冰糖、盐适量 做法：1.把新鲜山楂泡泡洗净 2.先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下，然后拔出。3.在红果的另一端，用同样的方法把笔帽拧进去，红果核就能被笔帽完整的捅出来了，这个方法很方便，也可以保持红果的完整。4.干净的锅中，放清水，倒入一点盐 5.把处理好的...
红果(山里红,山楂) 都可以做什么吃的?
红果拌梨丝 特点】 味酸甜清脆。【原料】红果（150克）、雅梨（500克）、冰糖（200克）【制作过程】一、把红果放入开水略泡几分钟，取出去皮去核；把雅梨也去皮去核，切成1寸长的丝。二、起干锅，将冰糖放入锅内化开，随即加红果炒成透明起锅，同梨丝拌和装盘。
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红果酪怎么做
做法：1.首先将新鲜的红果清洗干净以后，去核备用。2、锅内加入适量的清水，大火煮开以后，加入冰糖继续煮开。3、冰糖完全融化以后，加入准备好的红果，转小火慢煮。4、在边煮的同时需要隔段时间搅拌一下。5、在红果完全煮烂以后，可以关火取出。红果怎么熬 材料：山楂、白砂糖、清水。做法：1.将...
新鲜山楂怎么做好吃
炒山楂：准备用料：山楂650g、冰糖250g、水适量 1、新鲜山楂洗净 2、取一干净的笔筒从山楂中间捅出山楂核 3、全部处理好 4、冰糖加水放在锅中 5、冰糖煮开煮化 6、放山楂（如果冰糖水太稠可再加点水）7、大火烧开煮五分钟 8、汤汁变红变稠即可关火 9、成品 ...
怎么做糖炒山楂好吃
步骤：1.准备好所有的食材。2.山楂用果蔬清洗剂清洗干净。3.然后把山楂去蒂和底部。4.所有山楂用厨房擦拭纸擦去水分备用。5.锅中加入白糖和适量的清水。6.中小火熬制出大气泡。7.然后关小火熬制变为小气泡，差不多5-8分钟左右。8.关火倒入山楂快速翻炒。9.加一小勺淀粉继续翻炒。10.炒制...
