葱油肉松酥的做法，葱油肉松酥怎么做好吃，葱油

发布网友发布时间：2022-04-20 21:35

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热心网友时间：2024-02-25 11:50

1.面粉倒入盆中，用一半的热水，一半的凉水和成较软的面团，醒20分钟。
2.葱花切碎，加入盐和花椒粉，拌匀。
3.加入猪油，拌匀。
4.把面团擀成薄饼状，抹匀葱油。
5.接着撒肉松。
6.卷成长条，分成四等份。
7.把两头封口，扭成团。
8.擀成饼，放入锅里，小火烙。
9.烙至两面熟即可出锅。

热心网友时间：2024-02-25 11:51

材料
1：中筋面粉（All-purpose flour）1又1/4杯（200克），刚滚的开水3/4杯（175克），玉米油或其他素油1/2茶匙；
2：油2大匙，盐1茶匙，面粉5大匙，鸡粉（或鸡精）1/6茶匙；
3：葱3条洗净切葱花；肉松2大匙，我用自己做的肉松，做法见福建肉松；
4：白芝麻4茶匙，油3大匙。注：1大匙Tablespoon =15毫升，1茶匙Teaspoon =5毫升，1杯Cup=240毫升。
做法
1、盆内放入1料的面粉，边用筷子搅拌边倒入开水，稍冷揉成软面团，加1/2茶匙的油揉光滑，盖上保鲜膜醒20分钟。
2、把所有2料放一小碗里搅拌均匀成油酥待用。把面团分成2等份，取一份稍揉压成饼状，擀成圆形厚1.5毫米的薄皮，均匀摊上一半的油酥
3、肉松1大匙和一半的葱花均匀撒在面饼上。从下往上圈起压紧成长条状，然后从一端开始盘向另一端成圆形，将末端压在圆饼下，盖上保鲜膜松弛10分钟。
4、用擀面杖将饼擀开些，均匀放上2茶匙芝麻，再把饼擀成直径15厘米的饼。
5、将饼放入预先放有1.5大匙油的不粘锅里，置炉上开中火，两面煎成金*，趁热切块食用，非常好吃。