面包机怎么做馒头
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发布时间：2022-04-20 21:01
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热心网友
时间：2022-05-13 02:23
1、用面包机发面，做馒头用高筋面粉比较合适。
2、准备面粉，按配比准备2倍的水，不同机器可能有所不同，可以参考说明书。
3、将水倒入面包机内的滚桶中，加入面粉。
4、在面粉中间挖个小洞，加入酵母，关上面包机，将功能模式调到和面模式。
5、面包机开始工作后，蒸汽口会出水汽，注意不要用抹布把蒸汽口盖上，容易把面包机烧坏，等面包机提示和完面就把面拿出。
6、注意这个过程拖不得，不想花哨的可以把面揉成团，切成馒头大小，蒸之前建议在盘子里放一层蒸布，不然可能不容易起锅。
7、没有专用的蒸笼，用一般的锅子也可以，在锅内加入足量水，放入一个蒸架，在蒸架上放上盛着馒头的盘子，这样馒头面上水比较多，不如蒸笼。
8、之后开火烧水，大约蒸15-20分钟，馒头松软后可以拿出，来不及蒸的馒头可以用保鲜膜盖住密封起来，但不能拖太长时间，否则会僵掉。
拓展资料：
面包机，简单来说就是全自动制作面包的机器。和多士炉烤面包是有本质区别的，多士炉是烤面包片的机器。面包机根据设置的程序，放好配料后，自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作酸奶、米酒、肉松甚至有些机器加了冰淇淋功能等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手。
热心网友
时间：2022-05-13 03:41
1、首先把牛奶倒进面包桶，然后按顺序放面粉、酵母、糖、盐。
2、面包机揉面15分钟，揉2次，面团揉至光滑，在面包桶中发酵至2倍大。
3、再次揉面15分钟排气，面团拿出整成长条，用刀切成合适的生坯，上蒸锅发酵30~40分钟，开火蒸15~20分钟，关火闷5分钟，开锅，完成了， 小贴士: 首先把牛奶倒进面包桶，然后按顺序放面粉、酵母、糖、盐。面包机揉面15分钟2次，面团揉至光滑，在面包桶中发酵至2倍大。再次揉面15分钟排气，面团拿出整成长条，用刀切成合适的生坯，上蒸锅发酵30~40分钟，开火蒸15~20分钟，闷5分钟，开锅，完成了， 刀切馒头的做法: 1.所有材料混合，使劲把面团揉20分钟 2.揉好的面团滚圆放温暖处发酵至两倍大 3.发好的面团再揉10分钟左右，整成长条形 4.切成大小相等的馒头胚子 5.放在蒸盘里松驰20-30分钟 6.凉水上锅开蒸，大火烧沸后转中火蒸10分钟，焖3-5分钟即可开盖食用。
热心网友
时间：2022-05-13 05:16
面包机怎么做馒头原料
原料：中筋面粉250克、水115克、苏打0.5克、酵母2、5克、色拉油10克、盐少量、白糖25克。
制作方法：
1、把所有的原料投入面包机，面粉、酵母最后放，把酵母埋在面粉里面；
2、选择发面团程序，然后等把面团和好，发至两倍大，按面团不回缩即可；
3、选发面团程序，再次搅拌面团，取出整形；
4、把面胚静置15分钟，同时开火烧水，水沸，把面胚排入蒸锅，蒸20分钟即可。
热心网友
时间：2022-05-13 07:07
热心网友
时间：2022-05-13 09:15
首先是和面，我全权交付给了亲爱的面包机Panasonic SD-YD250，选择pizza档，45分钟完成。家里只需最简单的面包机，完成和面这种纯体力活，都没有问题。关键比例：三杯面粉，一杯水，1tsp发酵粉。当然你也可以放入少许糖，少许猪油，或者用牛奶或buttermilk取代水。
热心网友
时间：2022-05-13 11:40
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面包机做馒头的做法
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面包机做馒头
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作者： 今世唯一
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今世唯一
面包机做馒头的用料
普通面粉 400克水或牛奶 200克酵母 4克糖 10克盐 2克
面包机做馒头的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
水、盐、糖倒入面包桶。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
然后倒入面粉，再中间挖个窝，倒入酵母。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
然后按键9，发面功能键1小时10分钟。发酵好后，按键8，和面功能键10分钟，免去手揉，用于面团排气。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
揉好后取出面团，然后蒸笼刷油，把面团分成均等份，揉圆放入蒸笼里。先不急着蒸，放蒸笼里醒10分钟后再蒸。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蒸的时候，大约上汽后10分钟关火，在闷5分钟，馒头就熟了。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
开吃
