洋葱和鸡蛋一起炒行吗
发布网友
发布时间:2022-04-20 20:50
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好二三四
时间:2022-07-15 08:07
洋葱和鸡蛋能一起吃,一起吃能提高人体对维生素c和维生素E的吸收率。
其中有一碗菜叫做洋葱煎蛋,是一份家喻户晓的家常饮食,鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质;洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌。不过需要少放油,避免油腻。
热心网友
时间:2022-07-15 05:15
洋葱和鸡蛋是可以一起炒的,这个没有问题,因为它们没有搭配禁忌和相克的成分,而且在一起炒不但味道口感特别好吃,营养价值也很高,对身体有很强的滋补功效。
但是鸡蛋吃多了,不容易消化会对肠胃造成刺激,而洋葱属于辛辣刺激性的食物,如果吃得太多,也对肠胃健康不利,所以还是建议少吃点为好。
热心网友
时间:2022-07-15 06:33
可以的哦~而且洋葱+鸡蛋还能提高人体对维生素的吸收率。
洋葱炒鸡蛋
材料:洋葱1个,鸡蛋2个
调料:盐、酱油、胡椒粉、料酒、香油、植物油适量
做法:1、将洋葱剥去老皮,洗净后切成圈;鸡蛋打入碗中,放少许料酒(可以去腥)搅拌均匀。
2、锅烧热后放油,油烧至6成热,倒入蛋液,带蛋液凝固后,放入洋葱圈,盐、酱油、胡椒粉适量,搅拌均匀即可关火甫顶颠雇郯概奠谁订京出锅,出锅前淋少许香油。
备注:1、洋葱不宜长时间烹调;洋葱易产生挥发性气体,一次性食用不应超过1个。
2、洋葱也可切碎放到鸡蛋液中,在放少许盐一起下锅炒。
热心网友
时间:2022-07-15 08:08
洋葱和鸡蛋可以在一起炒,并且也是很常见的食材下面来看看这道菜的做法。
【食材准备】
洋葱,鸡蛋,盐,植物油,姜,鸡精,生抽,甜面酱。
【烹饪步骤】
①首先先来处理洋葱,把洋葱清洗一下去掉外面干干的硬皮,然后再冲洗干净之后把洋葱切成细丝,放入一个盆中,这时再倒入焯过洋葱的清水浸泡备用,洋葱是非常呛的,切的过程中就很容易呛得人眼泪直流,加入水中能够与空气隔绝,这样防治它的辣味太重。
②在锅中倒入植物油,先加热到五成热,直接磕入一枚鸡蛋,炒的过程用锅铲搅拌一下,把蛋黄戳破,这样炒成一个大块一些的鸡蛋碎盛出来。
③把生姜切成细丝,在锅中倒油,油温六成热放入姜丝爆香,接着放入洋葱开始煸炒,这时要保持大火,加入少许水防止锅内炒干,再把准备好的生抽和甜面酱,各一勺倒入菜中继续翻炒。
④直到把洋葱炒得微微变软,这时再把鸡蛋放进去翻炒均匀,让菜品之间的味道相互融合出味,等食材熟透就可以撒上盐和鸡精关火了。
⑤盛出来之后冷凉一些即可食用,这样一道非常美味的洋葱炒鸡蛋就做好了,洋葱的营养价值很高,再搭配鸡蛋营养翻倍,特别适合老人和孩子,春天里天气比较干燥,一定要多吃青菜,这道鲜美的洋葱炒鸡蛋就做好了。