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烤鸭鸭架的做法

发布网友 发布时间:2022-04-20 21:13

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懂视网 时间:2022-09-14 21:09

1、原料:鸭骨架1个,鸭头1个,鸭翅2个,黄瓜1条,花生油、味精、精盐、料酒、白胡椒粉、醋、香菜、香油各适量。

2、将鸭架、鸭头、鸭翅加适量水放入锅中,用旺火煮30分钟,即成鲜汤。黄瓜切片,香菜切末。

3、炒锅内放少许底油烧热,下入胡椒粉煸炒数下,烹入料酒,加鲜汤、精盐、黄瓜片,开锅后撇去浮沫,加入味精,滴入醋,淋上香油,撒上香菜末,倒入大碗内即成。

热心网友 时间:2023-07-11 08:32

烤鸭的鸭架上还有很多鸭肉,所以有许多的做法,特少要不要丢弃。
第一,可以用油炸一下,蘸着椒盐吃。
第二,可以加上洋葱,胡萝卜,辣椒炒一下,味道也很好。
第三,还可以做成鸭架汤,味道非常鲜美。
第四,有条件的话还可以把鸭架汤加上,鸭肝,鸭胗,鸭血,鸭肠粉丝等改良成鸭血粉丝汤。
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