酸菜炖粉条怎么做好吃又简单
发布网友
发布时间：2022-04-20 20:45
我来回答
共3个回答
热心网友
时间：2022-07-01 20:51
酸菜要切的很细，外面的菜帮要先片几层再切，讲究将切好的菜丝抛在墙上可以粘住。当然，也可以买现成切好的酸菜。酸菜一包（我买真空包装的），带皮五花肉450克，粉条或粉丝（取多少量看个人对于这类食品的喜好了），水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。
做法：1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。如果是用粉丝，记得要把长粉丝剪断才不会显得太长．
2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条或粉丝，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。
3、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。
做法二
材料：
原材料：五花肉一条、东北酸菜300克、红薯粉条150克、葱1小段、姜1小块、干红椒2只、红椒少量。
调味料：植物油、高汤、盐、鸡精。
做法：
步骤1：粉条入温水中泡软。
步骤2：酸菜洗净切丝。
步骤3：姜切片，葱切小段，干红椒切段，红椒切丝。
步骤4：五花肉切薄片。
步骤5：净锅入五花肉片炒软，煎出一些油脂盛出备用。
步骤6：如油量不够再加一些油，入干红椒和姜炒香。
步骤7：入酸菜丝炒香。
步骤8：加入高汤、盐烧开后入五花肉和粉条。
步骤9：大火烧开转小火慢炖20分钟左右，出锅前加入鸡精和葱段。
温馨提示：
1.五花肉选择肥一些的能够煎出一些油脂的比较香。
2.粉条选择耐煮型的，不要用粉丝。
3.如果没有高汤就用热水也可以，当然最好是用骨头汤之类的就香了呵呵！
食材：酸菜一包（真空包装即可），带皮五花肉450克，粉条，水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。
步骤：
正宗酸菜炖粉条
正宗酸菜炖粉条(20张)
1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。
各种酸菜炖粉条
各种酸菜炖粉条(18张)
2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。
3、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。
药用价值编辑
酸菜可预防便秘及肠炎，降低血胆固醇含量，降低肝脂肪浓度。荤素搭配合理，营养均衡，能迅速的补充热量。
热心网友
时间：2022-07-01 22:09
这道菜我也想吃啊！首先五花肉下锅煸炒出油，葱沫爆香，放入酸菜煸炒，下粉条，加水炖熟，收汤。就好了！注意，最好放点肉，粉条喜欢荤油。如果用干粉条，需要提前泡好
热心网友
时间：2022-07-01 23:44
最好用大铁锅做，
酸菜炖粉条的做法
1、葱片10克，姜片3克。2、锅中放入食用油5ML，放入葱片、姜片、干辣椒2个、八角1个、花椒1克，大火爆香。3、倒入酸菜200克，倒入清水200ML，鸡粉2克，盐2克，白胡椒粉2克，搅拌均匀，大火煮沸，转小火15分钟。4、放入粉条40克，小火煮至粉条软熟。5、粉条煮熟出锅即可。6、最后酸菜炖粉条就...
牛肉汤店选址怎么选
牛肉汤店选址需综合考虑多方面因素。首先，应关注人流量大的地段，如商业区、居民区附近或交通枢纽旁，确保潜在顾客群体充足。其次，交通便利性和停车便利性也至关重要，方便顾客前来就餐。同时，需进行市场调研，了解当地消费者喜好和市场需求，以及周边竞品情况，以制定差异化的经营策略。此外，成本因素也不容忽视，需在保障品质与盈利空间的前提下，选择性价比高的位置。综上所述，牛肉汤店选址应全面考虑人流量、交通便利性、市场需求、竞品分析及成本等多方面因素，以实现的经营效果。数位是国内的商业位置大数据公司， 凭借13年行业深耕，数位已构建起全域线下商业数据资产和领先的模型技术，致力于通过科技创新、产品创新，赋能千行百业商业决策。 目前，数位已推出了开店者数智化开店服务平台「上上参谋」，连锁拓展开店首选...
酸菜炖粉条的家常做法
1. 准备工作：将酸菜洗净切碎，粉条用水泡软备用，猪肉切薄片，姜蒜切末，香葱切段。2. 炒制配料：在炒锅中加热适量的植物油，放入姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。3. 炒熟猪肉：将切好的猪肉片倒入锅中，炒至变色后加入适量的料酒炒匀。4. 加入酸菜：将切碎的酸菜倒入锅中，继续翻炒几分钟，使猪肉...
酸菜炖粉条怎么做
1、食材：酸菜一包（真空包装即可），带皮五花肉450克，粉条，水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。2、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。3、取出...
酸菜炖粉条做法
1、五花肉切片，与姜片煮至沸腾转小火。2、粉丝泡水至软，备用。3、肉锅中加入酸菜同煮至再度沸腾，加入粉条，熟后，倒上麻油，生抽，洒上葱花即可。4、酸菜炖粉条是东北传统菜，口味酸爽美味，主要原料有酸菜、五花肉和粉条。
怎样腌酸菜炖粉条
腌制酸菜炖粉条是一道简单又美味的家常菜。下面是制作方法：材料：- 酸菜 - 粉条 - 肉丝（可选）- 姜、蒜 - 香菜、葱 - 鸡精、盐、料酒、生抽 - 清水 步骤：1. 准备食材：将酸菜洗净切段，粉条用温水泡软，姜蒜切末，葱切段备用。2. 炒酸菜：将适量的油热锅，放入姜蒜末煸炒至香，加入...
酸菜炖粉条的做法
2、粉条放入温水中泡发；3、酸菜洗净挤干水分；4、姜1块切片；5、干辣椒剪成段；6、锅中放入适量油，油温烧至6成热；7、放入五花肉煸炒至微焦；8、放入姜片、八角、干辣椒、花椒炒香；9、放入酸菜翻炒1分钟；10、加入生抽；11、倒入适量清水；12、大火煮开换小火炖10分钟；13、放入粉条继续炖...
酸菜炖粉条的家常做法
1、五花肉切片备用，起锅烧热，放入适量油，加入葱丝、姜丝、八角爆香。2、放入五花肉，加入酸菜翻炒，加入适量的水，放入粉条。3、加入适量的盐和适量的鸡精，大火将酸菜炖熟后起锅即可。4、酸菜炖粉条是东北传统菜，口味酸爽美味，主要原料有酸菜、五花肉和粉条。先煮软五花肉，再依次放入酸菜、粉条...
东北酸菜炖粉条的做法
1、将洗净的猪肉切小块，用水焯一遍，洗净的酸菜用水浸泡10分钟，捞出，切成丝，沥干水分。2、起锅烧油，放入葱花、姜片和蒜末炒香，放入焯好的猪肉块，炒至变色，放入切好的酸菜丝爆炒3分钟。3、倒入少量水，放入粉条，加入十三香、蚝油、生抽和盐，大火烧开，转中小火，炖至粉条熟透，出锅即可...
酸菜炖粉条如何做开胃又下饭?
【食材准备】酸菜：200克，选择质量好的酸菜，味道更鲜美。粉条：150克，根据个人喜好选择粗细。猪肉（可选）：100克，选择五花肉或瘦肉，增加菜肴的香味和口感。姜：一小块，切片。大蒜：几瓣，切片或拍碎。干辣椒：几个，根据个人口味调整。青蒜或葱：适量，切碎备用。食用油：适量。盐：适量。鸡精或...
酸菜炖粉条的做法
步骤如下：首先，将五花肉洗净切块，粉条放入温水中泡发，酸菜洗净并挤干水分。接着，姜切片，干辣椒剪成小段。在热油锅中，五花肉炒至微黄，再加入姜片、八角、干辣椒和花椒炒香。随后，加入酸菜翻炒1分钟后，倒入适量生抽，加入清水煮沸后转小火慢炖10分钟。待汤汁浓郁后，放入泡发的粉条，继续炖...
