都说五十度以上的酒不能勾兑，真的只能粮食酿造吗？
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发布时间：2022-04-20 20:40
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热心网友
时间：2023-09-13 14:00
50度以上的白酒都是粮食酒，50度以下的酒都是勾兑酒，这种说法很明显是曲解了。度数的高低不能成为粮食酒跟非粮食的分界线，度数高低都是需要勾兑的。
热心网友
时间：2023-09-13 14:00
50度以上的白酒应该都是粮食酒，酒精勾兑的没有酒味，这么高度的酒，勾出来
热心网友
时间：2023-09-13 14:01
是的，是的，白酒都是粮食酿造的酒，所以说白酒也都是好好的酒，粮食酿造的好酒。
都说五十度以上的酒不能勾兑,真的只能粮食酿造吗?
二是有的白酒其因酿造工艺不同而导致酒的度数根本降不下去，如茅台酒，其所取的七轮次酒的度数都大于52度，但是大家都知道，茅台酒除了主打的53度飞天茅台外，像43、38度的低度飞天也有。而想要降度，就只能选择加浆即加水，并不会说是加入低度食用酒精去降度。
能用火点着的是粮食酒,点不着的是勾兑的,这种鉴别方法正确吗?
首先，这个观点是错误的。我是酿造纯粮酒的酿酒人，对于这个自然知道，听我说一下。无论是纯粮酒，还是酒精勾兑的酒，只要其度数够高，达到五十多六十度以上，都是可以用火点燃的。当然我们大概是可以从点燃酒来判断一下到底是酒精勾兑的酒还是纯粮酒。有两个方面可以用作区别酒精勾兑的酒和纯粮酒。
如何鉴别粮食酒和勾兑酒?
纯粮酒和勾兑酒差别和特点 酒精度数和口感的变化
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50度白酒是勾兑的吗?市场上有哪些50度的白酒
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五十多度的二锅头是粮食酒还是酒精勾兑的?
看产品标签：执行GB1～～～是粮食酿造的 执行GB2～～～是粮食酿造与酒精混合勾兑。自己实验一下：白酒加水降度（1：1）浑浊的粮食酒，加水后清亮的是酒精酒。
怎样区分纯粮酒与勾兑酒
3、查看酿造工艺：固态发酵工艺制作的酒水属于粮食酒。若采用固液态法，则是勾兑酒，液态法则是酒精酒。4、感受香气：真正的纯粮酿造白酒香气清新而不刺激，口感柔和，饮后不会口干、呛嗓、上头或难受。5、使用烧碱检测：将待检测的白酒与烧碱按五十比一的比例混合，放入试管或可加热的杯子中，然后加热...
...的白酒其酒质就越好,而低于五十度的酒却多为勾兑...
4. 经典度数意味着在该度数下，乙醇分子与水分子的结合最为紧密，酒体饱和度最高，结构稳定，适宜长期储存，越陈越香。5. 这也是许多高品质白酒为何均为50度以上，53度的飞天茅台难以购得，而43度的则相对容易的原因。6. 然而，低度酒并非普遍为勾兑酒精酒，制作低度酒的工艺要求实际上比高度酒更为...
如何分辨白酒是否是人工酒精勾兑的?
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长期保存老酒有哪些注意事项?
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