杂粮面条怎么做才好吃

1、拉抻法：将经过充分熟化的面团反复拉抻成为面条。这种方法多为手工操作，经验性强，对面粉质量和熟化要求相当严格。许多名产面条，如龙须面、空心面等都属此类。2、擀压法：将面团先反复擀压或碾压成片，然后铡条。面团熟化程度和面条干燥条件是影响挂面质量的重要生产因素。3、挤压法：将面团放在压模...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

步骤：1、把几种面粉混合拌匀；2、用清水和成面团；3、然后盖上湿毛巾松弛10分钟备用；4、把松弛好的面团放入压面器里旋好螺栓；5、锅中水烧开把面条挤入锅中煮熟；6、面条煮熟后捞出投入凉水盆过凉，然后捞出控净水分盛入碗中；7、在面条上浇上秘制拌面汁、蒜汁、芝麻酱、椒麻酥、花椒油和油...

1、蒸熟南瓜用料理机加水打成汁过滤，取80g备用。2、将南瓜鸡蛋面的全部材料混合揉成面团。3、将黑豆浆面条的全部材料混合揉成面团。这个很硬，厨师机不好用，只能人工了，多揉一会。放干净容器盖盖省十五分钟。4、厨师机断电安装压面器。 取两种面团略擀成细长厚片放入压面器（2档，非常厚）反复...

制作莜面杂粮面条的步骤如下：首先，将多种面粉混合均匀，确保每种成分充分融合，形成面团的基础。接着，用适量的清水慢慢和面，边加水边搅拌，直到面团光滑且易于操作。和好后，将其放置在湿润的毛巾上静置约10分钟，以便面团松弛，便于后续的擀制。如果家中没有压面器，可以用擀面杖代替。将松弛好的面团...

步骤 1 备好的绿豆面粉。2 备好的小麦面粉。3 混合在一起和成面团。4 用擀面杖擀成面片，最后擀的越薄越好，擀好后在面板上凉30分钟。5 凉好后切成条，可以根据个人爱好可以切的宽一点。6 在锅中加入适量的水，等锅中的水烧开后把切好的面条下入锅中，开锅后把火关灭，杂面条就做好了。

杂粮面条的做法 步骤1 小米面，薏米面，藕粉 藕粉和小米粉1：1，薏米粉稍微少一点。步骤2 用常温水调成厚糊状（不可太稀）。步骤3 小菠菜洗净，切小段。步骤4 胡萝卜切小片，我没有炝锅，锅里直接加水，倒入提前炸好的花椒油，把胡萝卜片煮熟。步骤5 下入菠菜叶后，把面糊装在食品袋里，在...

杂粮面条简单的家常做法 做法一：材料：面粉、玉米面、高粱面、全麦粉、小米面 1.所有粉类混合，加盐，加水和成硬面团。揉匀后饧面30分钟，若时间足够可以再揉一次，再饧面30分钟 2.饧好的面团开始擀面条。(案板不够大的话，先把面团分两份)3.面皮尽量擀薄，擀的时候要用干面粉防粘 4.擀...

紫薯泥45克 水20克 鸡蛋1枚 杂粮面条的做法 步骤1 将中粉、鸡蛋和盐倒入盆中，用筷子顺时针搅拌成絮状（三种颜色的分别搅拌）。步骤2 三个盆中分别倒入南瓜泥、麦青粉和紫薯泥加水揉匀，其中南瓜泥中不需加入水，因为南瓜本来水分就很多。步骤3 三个面团揉匀后，盖上保鲜膜醒发30分钟（是醒发...

步骤 1.将小麦面粉和胡萝卜面放在盆子里 2.加适量的碱面和水搅匀 3.和成硬面团盖上保鲜膜醒30分钟 4.将醒好的面柔光切成剂子 5.将压面机固定好 6.开始压面 先压片2遍成型 7.在换成切面挡 8.压成面条 9.这是压好的面条 10.锅里烧水开后下面条煮熟捞出 11.拌上炒好的菜可以吃了。

手工杂粮面的做法：1、备好适量的黄豆粉、荞麦粉和面粉;2、加适量温水和好，揉成面团，放上20分钟;3、准备好做面条的工具;4、装好面团，扭紧;5、在锅中将水烧开，扭转面条工具的把手，将面下锅;6、煮几分钟后，加上白菜、狮子头，添加调料，白菜叶七成熟的时候起锅 制作方法中国制作面条的方法...