烧茄子的做法步骤图，硬烧茄子怎么做好吃

水适量 硬烧茄子的做法步骤 space 点击查看大图 1.新鲜茄子掰去茄子蒂，用清水反复冲洗干净，清洗干净的茄子竖刀从中间切开一分为二，切成大小均匀的滚刀块。为了防止氧化变色，切好的茄子块放入清水中浸泡 space 点击查看大图 2.青椒一个用水清洗干净，去除蒂部和种子切成滚刀片 space 点击查看大图 3....

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

- 食用油 适量 步骤：1. 茄子洗净，去皮，切成滚刀块。2. 将茄子淋上少量水，加入淀粉，用手抓匀，让茄子裹上一层薄薄的淀粉。3. 在锅中倒入足量食用油，油热后下茄子油炸。4. 炸至茄子表面呈金黄色，即可判断茄子已熟，捞出备用。5. 将西红柿切好，准备好葱花和蒜末。6. 准备一个碗，加...

制作1,茄子洗净去蒂,切成块,红辣椒去蒂去子,洗净切末备用.2,锅内倒油,烧至6成热,放入茄子块,炸成发黄熟透,捞出控油 3,锅内底油烧至6成热,放入肉陷抄散,放入茄子块翻炒,加辣椒末,盐,酱油,白糖,醋,姜末及少良清汤,烧片刻后加葱花,姜末及少量清汤,烧片刻后加葱花,蒜末,炒均,勾欠即可.注意...

1、茄子洗干净，去皮，切成滚刀块。2、茄子淋一点水，再加入淀粉，用手抓匀。3、锅里倒入食用油，下茄子油炸。4、炸到茄子表面发黄就熟了，也可以尝一尝就知道熟没熟。捞出。5、西红柿切好，葱花、蒜末准备好。6、再准备一个碗，加白糖、盐、生抽、老抽、耗油、少量水、少量淀粉，搅拌匀均。7...

1.四季豆清洗擦拭，蒜头敲碎预留 2.锅中倒进植物油，烧至六七成热，放进擦拭水份的四季豆，小火煎软 3.一面煎软翻面再炸另一面，前后左右四面必须煎到；所有煎软以后用筷子将四季豆撕坏成条形，加生抽酱油，放进拍出的蒜头和辣椒干 4.倒进大骨汤或是冷水，添加适量的盐，大火烧开转文火炖15...

烧茄子做法如下1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2.青椒和西红柿清洗干净后切块。3.大蒜若干一部分切片，一部分切末。4.将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。5.平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。6.闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色...

做法：1、茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。2、将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。3、将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。4、茄子段入味后放入蒜末、红椒段和草菇老抽起锅，最后撒上香葱和香菜段即可。

1.茄子去皮，切成不规则的小块儿;半个西红柿切成小块儿，青椒掰成小片，香菜切碎，蒜拍一下然后剁碎(蒜要多，这样才好吃)，一小块大葱，切碎(提味儿用)。2.淀粉加水调成糊，放在小碗里(因为淀粉糊比较稠的时候会有点儿硬，不好往茄子上挂，所以用小碗装，茄子放进去晃一下碗，淀粉自然就会盖住...

红烧茄子的做法 步骤step 1 首先将茄子切成小段，如下图所示。步骤step 2 然后将蒜和小葱切碎，如下图所示。步骤step 3 接着在一个碗中放入一小勺的料酒，两小勺的生抽，三小勺的醋，白糖三小勺，清水五小勺和一点淀粉，搅拌均匀，如下图所示。步骤step 4 然后将茄子炸成金黄，如下图所示。步骤...