我用小苏打发面，可怎么也发不起来

发布网友发布时间：2022-04-20 20:57

共4个回答

热心网友时间：2023-07-14 21:59

这是因为面粉的发酵时间较短，而且气温较低的缘故。可以采用酵母进行发酵。这样能够大大的数的面粉的发酵时间。

热心网友时间：2023-07-14 21:59

苏打粉只是让他起苏松软而已。想要他真正的发酵一定要加酵母粉。网上传的加蜂蜜呀，白醋啊，糖啊以及白酒啊并不是特别靠谱，往往还是发不起来的。要加适当的酵母，你这样才能保证你的面发得透彻，做出来的面食才会轻松轩辕。

热心网友时间：2023-07-14 22:00

面粉放了苏打粉油和后半个小时,它还是不发酵是什么原因?
和面不光是放苏打粉，油，盐，还有发酵粉，还需要用温水来和面，还要用保鲜膜，或者是盖子，把面盖上，这样发的才会快一点。

热心网友时间：2023-07-14 22:00

小苏打是蓬松作用
发面要用酵母和泡打粉
500克面粉5克酵母
10克泡打粉加一个鸡蛋
和好放温暖处一般2小时左右
就会发好