发面发不起来如何补救

发布网友发布时间：2022-04-20 20:57

共3个回答

热心网友时间：2022-06-18 10:03

发面发不起来，可以把面盆放到温水盆儿里头温度高它就会发起来的。

热心网友时间：2022-06-18 11:21

发面发不起来可以在面里放些小苏打，小苏打起到蓬松的作用，但是不能放多，放多面会发黄的不好看，

热心网友时间：2022-06-18 13:13

我们要往面团里面加的小东西就是白糖，白糖可以促进酵母的激活，这样可以让面团更容易膨胀发酵，天气热的话发酵速度会更快，而天冷的话可能会慢一些。
除了白糖之外，还有一样东西，那就是小苏打了，如果家中是用老面发酵的话，发好之后必须放点小苏打，防止面食过酸，而用酵母粉发的面，就可以不放小苏打。其实小苏打除了加在面粉当中，其实还可以把它用作其他的用途，比如清洁或者是洁白牙齿，都算得上是一个不错的选择。
我们家中经常要制作面食的话，可以准备好一个蒸锅，除了蒸包子、馒头、烧卖之外，有时候还可以蒸菜，蒸锅也是家庭必备的厨具之一。