平遥的碗托和清徐的灌肠，哪个口感更好一些？

发布网友发布时间：2022-04-20 20:54

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热心网友时间：2023-11-07 20:41

引言：各个地方都有属于自己的美食，特色小吃之类的。深受大家的喜爱，种类也多，味道也好。平遥最著名的美食就是碗托，清徐最著名的美食就是灌肠，那么这两种美食究竟哪一种更好吃呢，小编下面就来给大家分析一下。

一、平遥的碗托

平遥的碗托，碗托又是一种类似于面皮的东西。顾名思义就是用碗为依托，然后长在碗中的一种食物。一种特色的风味面食小吃，它的面比较劲道，而且吃起来口感也是比较滑口。到现在已经有100多年的历史了，可谓是历史悠久。碗托有冷碗托热碗托两种食用方法，主要就是倒入一些酱料之后再进行食用。晚托主要在夏天吃的比较多，因为它还可以凉，可以说是非常的好吃。冬天还可以热炒，热炒的话，就是将碗托切成一条一条的放入锅中炒拌炒熟。

二、清徐的灌肠

灌肠呢主要就是以小碟为工具，诞生在小碟里，和碗托不一样的就是在这儿了。灌肠主要就是用卤汁进行调制，吃起来呢也比较口感浓郁，久吃不腻。灌肠可以素灌肠，也可以肉灌肠，还有红灌肠和白灌肠。当灌肠添加了卤汁之后，它的口感会更加独特，尝过之后简直令人流连忘返。而且灌肠的营养还特别丰富，还可以预防三高，预防肥胖老少都可以食用。而且还没有添加剂，对人体有很多有益的微量元素。

就小编来说比较喜欢吃一些灌肠，因为灌肠可以有很多口味，还能通过自己喜欢的口味来进行制作。主要材料也是荞麦，对人体也是比较有营养的。而且制作过程也非常简单，家中就可以制作。而且其中含有的微量元素对人体也非常有益，不管是请客吃饭还是自己在家中的，平常用餐都可以吃