生土豆有点发绿又很硬能不能吃

发布网友发布时间：2022-04-20 21:36

共3个回答

热心网友时间：2022-05-23 15:18

绿皮土豆人们在购买土豆时，常会发现有发芽的、绿皮的或发软发黑的土豆，它们都不能吃，这样的土豆中含有龙葵素。土豆完好时，龙葵素的含量极少，一旦出现发芽、发绿等情况，其含量就会增高5～6倍，特别集中分布在芽、芽眼、皮内和烂处。人食用后，对肠胃道黏膜有较强的刺激性，对呼吸中枢及运动中枢也有麻痹作用，并能引起脑水肿、充血等症状。

热心网友时间：2022-05-23 15:19

不能吃，要是不严重，去除后可以吃

热心网友时间：2022-05-23 15:19

不能吃，有毒

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