怎样做手工蒸小猪馒头
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发布时间：2022-04-20 21:42
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热心网友
时间：2023-07-16 20:49
食材
食谱热量：1830(大卡)
主料
面粉500克
方法/步骤
1
把面粉，糖，酵母，清水搅拌均匀，揉成光滑的面团，置于温暖处进行发酵。
2
当面团涨发至原来的2倍大小时，取出揉搓排气。
3
取一小块揉搓好的面团加入可可粉揉至均匀
4
把大面团分割成小面剂，搓圆成馒头坯，置于油纸上。
5
带有可可粉的面团搓成长条，再分割成小粒，分别捏出耳朵，眼睛，和鼻子。（如图）
6
再把它们安装至馒头坯上，背面可沾少许清水，可粘得更牢些。
7
全部制作完毕后，饧发30分钟。
8
开大火蒸制15分钟即可出锅。
END
注意事项
1.可可粉的量可随自己喜好调整，加多了会有苦味哦。
2.发酵完成后的揉搓很关键，把面团里的气泡都揉出来，这样出来的馒头表皮很光滑哦。
