汉堡里面那白色的酱是什么
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发布时间：2022-04-20 21:24
共5个回答
热心网友
时间：2023-11-10 12:38
汉堡里面那白色的酱是特制的色拉酱，做法如下：
准备材料：植物油、鸡蛋黄、糖、柠檬汁。
一、蛋黄加白糖，用打蛋器打发，打发至蛋黄体积膨大颜色变浅。
二、继续少量地加入油，慢慢地，酱越来越稠，随着油的加入不但没有变稀而且是越来越浓稠。
三、此时，酱太浓稠，不好搅拌，加入一小勺柠檬汁。
四、继续搅打，碗里的酱变得稀一些，颜色渐渐由黄变白。
五、重复少量多次的添加油和柠檬汁，直到油和柠檬汁全部加进去，搅拌完成，沙拉酱做好了。
六、做好的沙拉酱，装入消毒过的瓶子里保存即可。
热心网友
时间：2023-11-10 12:38
是沙拉酱，做法如下：
主料：蛋黄1个、玉米油225g、糖粉25g、白醋25g
辅料：盐0.5g
1、蛋黄一个加糖粉拌匀。
2、打到蛋黄蓬发，颜色发白。
3、油尽量用浅色无味的油，不可用颜色重的花生油，玉米油也可换成橄榄油等。
4、每次用小勺一点一点的加油进去，加一点就用打蛋器搅拌均匀，让油和蛋黄充分融合。
5、一点一点的加油，搅拌，直到蛋黄液有点粘稠，不好搅拌为止。
6、加点白醋进去搅拌，蛋黄液的颜色开始变白变稀。再继续加油，每次一点点，搅拌均匀。
7、重复以上过程，加油搅拌，加点白醋，再加油搅拌。
8、刚开始量很少用手动打蛋器，量多了可以换电动打蛋器省事。
9、一直到油全部加进去，白醋不一定要全部加进去，看个人喜好的浓度，酌量加入。君之的方子没有盐，我加了点盐进去。
10、做好的沙拉酱，找个瓶子用热水烫过消毒，然后装进瓶子里保存。
11、成品。
热心网友
时间：2023-11-10 12:39
汉堡里的白色酱是沙拉酱。除了白色的沙拉酱之外，还有*的千岛沙拉酱、灰色的胡椒蛋黄酱、红色的番茄酱。一般来说，酱会加在面包的第二层。
相关说明
最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成，现代汉堡中除夹牛肉饼或其他肉饼（只要是煎或炸的）外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。
这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。因为汉堡包热量高，含有大量脂肪，所以不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。
热心网友
时间：2023-11-10 12:39
香甜的也可以。不过吃多了就腻了
热心网友
时间：2023-11-10 12:40
不要用香甜味的（适合水果沙拉），酸味的千岛酱比较合适。
