软麻花的做法久放不硬？
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发布时间：2022-04-20 21:25
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-03 11:21
放在干燥的地方，避免受潮。
面粉放入盆中，挖个坑，将鸡蛋打入坑中，然后在面的一侧划一条沟，方便到油。
在一侧到入油，将油和面搅拌一下，然后在面的一侧倒入牛奶与面搅拌到一起。
放入酵母，同时放入适量的温水，开始和面，面和好后，发酵2小时。
2小时后，将面揉好，分成小剂子，搓成条状放到一起，拿一条搓成长条，然后两手拿着两端反向搓上劲。
一头放在长条的三分之二处，另一头放在折合过来的头里，拧劲就成麻花了。
搓好后，放置10分钟，然后开炸，油锅热后，就可以炸麻花了。
热心网友
时间：2023-10-03 11:21
热心网友
时间：2023-10-03 11:22
哈 哈 人家麻花出锅后放半天，越好吃了，你的面也太软了把。
看看静压麻花机。资料里有关于麻花口味的说明
热心网友
时间：2023-10-03 11:22
热心网友
时间：2023-10-03 11:23
