香菇鸡汤怎么炖好喝又营养

发布网友 发布时间：2022-04-20 21:28

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懂视网 时间：2022-07-20 02:35

节气虽已复春，大地还在寒冬中尚未复苏，此时美容不可放松，下面推荐三款养颜药膳。 1.

核桃香菇炖母鸡　用核桃仁50克、香菇15克、母鸡肉250克、鸡蛋清1个、水淀粉15克、大茴、花椒、肉桂、生姜、精盐各适量;将核桃仁炸一下，捞出，香菇用清水泡发，备用。鸡肉切块，用蛋清、淀粉拌和浆好，入油锅中炸至黄色，将油倒出，原锅加水将鸡肉和各种佐料放入，炖至八成熟，再把核桃仁、香菇入锅，一起炖至烂熟即可食;用法是1周3次，经常食用;此款的功效是双补气血，不仅可美容颜，补肺虚，而且可补肾壮阳。适用于面色无华、肺肾两虚、神经衰弱、咳嗽痰喘和阳痿等症。

2.

红薯小米粥　用红薯250克，小米100克;将红薯洗净，刮去薄皮，切成块。小米用清水淘净，锅中加水1000毫升，将红薯倒入，烧沸后，再加入小米，共熬煮，直至红薯、小米均烂熟;用法是每日1次，或早、晚各1次;此款的功效是光洁皮肤，保持皮肤细嫩，延缓皮肤衰老，减少皱纹。并可补虚损、健脾胃和润肠通便。适于护肤美容、抗皮肤衰老和身体虚弱、病后体弱、精液稀薄不育者食用。

3.

鸡皮鸡骨美容汤　用一只鸡的鸡皮、鸡骨(包括软骨)、鸡爪，另备生姜、大茴、花椒、胡椒等作料;将鸡皮、骨、爪洗净，各种佐料共入锅，加水适量，煮沸，改文火炖至肉熟骨烂，加盐后食用;用法是食皮、爪与软骨及附着肉，饮汤，早晚分食。1周1～3次;此款的功效是滋润皮肤，防止面部皱纹，保持皮肤弹性和光泽。适用于中老年人护肤美容。

注意事项

热心网友 时间：2022-07-19 23:43

首先呢，要把香菇给它泡发开，把这个干的香菇给它泡出来，如果是湿香菇的话呢，那你就洗干净晾干，然后呢，把这个鸡汤啊先给它焯水放调料料酒，把它嗯好好的焯水。最后呢，把它炖在一起，为了提升它的鲜味呢，你可以在里面放点其他的草料。

热心网友 时间：2022-07-20 01:01

香菇鸡汤想要炖的好喝又有营养，是有一定方法和窍门的。
最重要的一点是要选取新鲜的材料，然后在炖的过程中，注意火候的控制，鸡肉最好先焯一下水，这样能够达到，更加鲜嫩可口的效果。
鸡汤的营养价值有以下几点，
第一，鸡汤营养价值非常高，滋味鲜美，蛋白质含量高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，可以增强体力、强身健体。
第二，鸡汤有益气补血、健脾补虚的功效，适合阴虚、经期或孕妇血虚的等等女性食用。
第三，鸡汤中富含丰富的维生素A、钙、磷等微量元素，这些成分可以起到清肝明目、保护视力、防衰老的作用，还可以缓解疲劳，改善肤色。
鸡汤的营养价值：
1、能够温中益气，因为鸡汤性味甘、温，入脾、胃经，对于脾胃虚弱所导致的虚劳羸瘦、食欲不振、消化不良、恶心、呕吐、腹痛、腹胀的人，如果适当喝鸡汤有很好的温中益气、增强身体素质的作用。
2、能够补精填髓，对于精血亏损所导致的头发须白、腰膝酸软、腰腿疼、四肢无力、面色苍白、手脚冰凉的人，如果适当喝鸡汤，通过补精填髓而有很好的缓解上述症状的作用。
鸡汤是个“营养宝库”

好处一：减少怕冷

鸡汤算是一种滋补的汤品，在秋冬季节的时候，经常喝鸡汤可以改善体质，起到暖身御寒的作用。但是要注意，如果体质是比较偏热性的，容易上火的人，那最好不要喝太多。

好处二：增加体质

这一点和减少怕冷的情况是有点像的，有些人冬天很容易感冒，但是经常喝鸡汤，体质会变好，鸡汤煮过之后会释放一种特殊的氨基酸，可以减少发炎的情况，也能预防感冒。

好处三：滋补身体强健筋骨

鸡汤本身就是滋补的汤品，如果和鹿茸一起熬，可以达到补肾的作用，如果血气不足的人喝，也可以达到养血的效果。冬天的时候多喝点这种汤是非常好的。

热心网友 时间：2022-07-20 02:36

你好！香菇鸡汤这样炖好喝又营养，请参考！谢谢！

用料

鸡 半只
香菇 5-6朵
姜 4-5片
盐
料酒
小葱
香叶 2片
鲜香肥美香菇炖鸡汤的做法
1.把鸡先处理好，可以在市场上买了让人帮忙卸好，回家只要冲洗干净就行了。～鸡肉切块，用温水冲洗干净，洗干净血水。放着备用，如果希望鸡肉味道重一点的话可以提前两小时用料酒和两勺盐腌制一下～

2.接一锅冷水，水的量要比要喝的鸡汤量稍微多一点点。加入生姜片，葱结，两大勺料酒，一勺盐。大火煮开。撇去浮沫～
3.我加的料酒是用汤勺加的，盐是一小勺。
4.水开后下香菇，可以适当加两片香叶。
5.大火沸腾后转小火炖1小时，然后搅拌一下边尝味道边加盐。加一勺生抽，看个人喜好，加完继续盖上锅盖小火煮一小时。

6.最后就可以出锅啦～又香又鲜的鸡汤，完全不会油腻～

热心网友 时间：2022-07-20 04:27

香菇用水冲洗下，放在温水中泡发，枸杞洗净，将鸡清洗干净剁成块，
冷水下锅，再倒入2勺料酒。

水开了以后，撇去浮沫，再煮3-5分钟，待鸡肉煮透后再捞出来。

将焯好水的鸡肉放入炖锅内，再倒入适量的清水，加入适量葱姜，大火烧10分钟左右转小火开始炖。

炖到80分钟时，将葱段捞出来，加入泡好的香菇和枸杞，再放入适量的盐调味，然后再炖15分钟即可。

营养价值：

香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。

热心网友 时间：2022-07-20 06:35

香菇鸡汤怎么炖好喝又营养？首先要将鸡焯水，香菇泡发，然后呢，要用那个蒸锅缓慢的的墩上6到8个小时，加入水姜料酒，起锅时撒入葱花，加入盐

热心网友 时间：2022-07-20 09:00

香菇鸡汤

材料：料酒1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙，土鸡腿300克，香菇30克，红枣10克，生姜1小块。

做法

1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。

2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。

3、最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。

小诀窍

汤未煮好前，不要加精盐，这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。