二荆条怎么切丝
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发布时间：2022-02-23 18:09
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热心网友
时间：2022-02-23 19:38
一般是先把青椒洗干净,这样就可以把二荆条切成小口,把种子和根蒂一并清理干净。
里面的青椒子是非常辣的，如果不能吃的话一定要清洗干净，清理完后把它切成两半，压扁，切丝，一般是左手按住青椒，右手拿刀，用手指甲按住主青椒，用指关节抵住刀，以免切到手。
二荆条辣椒，正宗川菜用作调料不可缺少，豆瓣和榨菜等名牌产品必须用二荆条辣椒作为重要原料。
简介
四川特产的“二荆条辣椒”。这“二荆条椒与一般辣椒的辣味不同，其特点在微辣且香。
二荆条辣椒作为鲜菜食用的，大都采收青果，采收时间在5月上旬—10月，红椒采收时间7月—9月。
二荆条辣椒特点为。
一是它煎油色泽红亮，红油能自动向盘边溅射上爬，口感辣度适中，味香。
二是椒角细长，椒尖有“J”形弯钩，椒果外形美观、晶莹碧绿。
热心网友
时间：2022-02-23 20:56
2.二荆条辣椒切丝(辣椒切之前用刀按一下,这样既好切又在炒肉时辣椒熟得快)
