青椒土豆丝怎么做

发布网友发布时间：2022-02-23 18:09

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热心网友时间：2022-02-23 19:55

1、土豆刨好丝后请放到泡入水中，并加下少量盐！放水中可以防止土豆丝变色，加盐在炒制的过程中多就算多炒下也能保持土豆丝的脆爽

2、锅烧热，加油，放入青椒丝翻炒片刻

3、然后从水中捞出土豆丝入锅翻炒至熟，加盐，鸡精既可

4、装盘。

热心网友时间：2022-02-23 22:03

前言
老爸种的青椒和土豆都熟了，老爸说家里的菜比较新鲜，于是易妈就做了这道青椒土豆丝。
材料
主料：土豆2个、青椒2个；
辅料：油适量、盐适量、醋适量、鸡精适量
青椒土豆丝
1
把土豆洗干净，然后切成土豆丝备用
2
把青椒洗干净，然后切成丝备用
3
锅里放油，待油锅热了之后准备炒菜
4
先把青椒放入锅中翻炒一下
5
然后把土豆丝倒入锅中继续翻炒，然后放适量盐，醋
6
待菜熟后放入适量鸡精调味即可
小贴士
炒青椒土豆丝的时候要放适量醋，这样能够去掉土豆中的龙葵素

热心网友时间：2022-02-24 00:28

前言
我很喜欢吃土豆，尤其喜欢焖的面面的土豆。
以前在家的时候，如果做饭的人是我老爸，他准会把土豆丝炒的清脆清脆的；如果换做我妈做饭，她准会把土豆炒的面面的。其实，只要是土豆，怎样做我都很喜欢吃，脆的可以卷烙馍吃，也很美味。
想要炒出脆土豆，就必须要在土豆丝切好之后多洗几遍，把里面的淀粉洗掉，再用清水泡一两个小时。大火快炒，应该就会很脆了。
我泡的时间很短，就几分钟，所以根本达不到脆的标准，凑合能吃啦。
材料
主料：土豆1个、青椒2个；
辅料：油适量、盐适量、白醋适量、十三香适量、鸡精适量、葱适量、姜适量
青椒土豆丝
1
准备材料：土豆和青椒。
2
土豆去皮，擦细丝。
3
土豆丝泡水，防止氧化，除去淀粉，以防粘锅。
4
青椒切细丝，葱、姜切丝，备用。
5
锅中放油，油热后，放入葱、姜丝炒出香味。
6
放入土豆丝翻炒。
7
放适量盐。
8
适量十三香炒匀。
9
放入青椒丝翻炒片刻。
10
放适量醋。
11
放入少许鸡精，炒匀即可。
小贴士
想要炒出脆土豆，就必须要在土豆丝切好之后多洗几遍，把里面的淀粉洗掉，再用清水泡一两个小时。大火快炒，应该就会很脆了。
土豆丝泡水，也可以防止氧化变色、炒的时候也能防止粘锅。