玉米一般要煮多久能熟

发布网友发布时间：2022-02-23 17:17

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热心网友时间：2022-02-23 18:46

甜玉米又称为水果玉米，如果是甜玉米通常用水沸腾后，煮10-15分钟就足够了，比较嫩的煮10分钟左右，稍老的可以久煮一下，一般不要超过20分钟，否则玉米的口感会下降，高压锅则煮个5-8钟就够了。

玉米的功效与作用:

玉米是减肥食，可消除肥胖人的饥饿感，食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

玉米防癌抗癌植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

降血压降血脂丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞*、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

多吃玉米能增加记忆力、抗衰老刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

玉米也可以明目，经常用眼的人，应多吃一些*的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

玉米也可以促进胃肠蠕动可防治便秘、肠炎、肠癌等。

热心网友时间：2022-02-23 20:04

导语：煮玉米别只用清水了，多加这一样东西，煮熟的玉米软糯香甜特好吃

生活中唯有美食和美景不可辜负。玉米以白粒为主，口感甜糯，最适合煮着吃了。煮熟的玉米3元一个，不如买生玉米回家自己做，干净又省钱，顺便和大家分享下煮玉米的小技巧，怎样煮才会又软又糯呢，一起来看看吧。

我买的生玉米面个头中等大小，10块钱5个，大家当地玉米什么价格呢？把玉米上下两端切掉，这样更容易熟透。外面卖的玉米喜欢把叶子都剥掉直接放锅里煮，那是为了增加购买欲，其实是不正确的，容易造成玉米营养流失。玉米叶子和玉米须本身就是保护玉米的，全部剥掉是不可取的，只需要把最外面几层剥下来，留着薄薄一层，3-4层最佳，熟得快又能锁住营养成分不被流失，吃着也更卫生。并且玉米须经过水煮也会让玉米更加清甜，因为新鲜玉米须是可以煮水喝的。

锅内加满水，冷水下锅放入玉米，接着加一小勺食用碱，这就是玉米软糯的关键，平时煮粥加点碱可以增加香糯度，煮玉米也是一个道理。很多人对碱比较排斥，以为会影响食物营养，适量添加不但不会损失，还能增加其口感和激活营养成分，一大锅玉米才加一小勺碱，微乎其微的量完全可以放心食用哦。盖上锅盖，大火烧开煮30分钟左右就熟了，新鲜玉米比较嫩，很容易煮熟的。

关火后再焖10分钟，打开锅盖，香味扑鼻，捞出控干水分晾凉就可以开吃了，这样煮的玉米清香软糯，越嚼越香，不管当早餐还是零食，营养又健康。所以煮玉米只加水是不对的哦，记得加勺食用碱，能大大提高玉米的口感，比肉还要香。

小贴士：1、玉米上下两端要切掉，更容易煮熟。2、玉米叶子和玉米须不要剥掉，只需把最外面一层叶子剥掉一部分。3、冷水下锅，加一小勺食用碱是软糯的关键。

热心网友时间：2022-02-23 21:39

你先放冷水把玉米放进去等水开换小火20-25分钟就好了。先看你是煮什么玉米，一般的甜玉米，*那种，煮一下子就开了，水开后再十分钟都大把吃了，如果是煮糯玉米就久一点
玉米煮多久能熟?有的人吃玉米喜欢吃嫩的，新鲜的玉米开锅后15分钟就能吃了，这样的玉米有心香甜味，味道正好，但是很多老玉米就需要煮的时间久一些，因为不容易熟透，所以需要长期蒸煮，这样老玉米醇香的味道才会散发出来。
玉米煮多久能熟?这需要看你喜欢吃什么样的玉米，嫩的玉米和老玉米味道都不错，就是煮的时间不同，现在的天气人容易烦躁，肠胃会感到不适，可以吃一些玉米来中和肠胃，还能很好的进补。
玉米煮多久营养最好?从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在115摄氏度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依次升高了22%、44%和53%，也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段时间。
扩展阅读：玉米的营养价值
玉米含有维生素a和维生素e及谷氨酸等。动物实验证明，这些成分具有抗衰老作用。
不饱和脂肪酸玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉粥样硬化。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。
有人调查过，非洲从事农业劳动的妇女以玉米为主食，她们患肠癌的几率很低，可见玉米有防癌作用。另外，玉米含胡萝卜素的量是大豆的5倍多，对致癌物也有抑制作用。
营养素玉米含有赖氨酸、微量元素硒，有预防肿瘤的作用。
b族维生素玉米还含有丰富的b族维生素、烟酸等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎，维护皮肤健美是有效的。

热心网友时间：2022-02-23 23:30

玉米的话一般煮个30分钟左右就可以熟了，也就可以吃了。也可以延长一点时间，这样比较老。

热心网友时间：2022-02-24 01:38

锅内先放冷水，把玉米放进去，等水开换小火20-25分钟好了。先要看你煮的是什么玉米，一般甜玉米就是*的那种，煮一下子水开了，再煮十分钟就可以开吃了，如果是煮糯玉米的话时间要久一点。
方法/步骤
1、购买玉米。选择个大的，籽饱满的，还有，在扒皮的时候，注意把最内的一层皮留下，这样，带一层皮煮出来的玉米，好拿，而且味道更好吃。
2、在煮玉米前，玉米须没有必要弄干净，因为玉米须本身就是中医材，所以，留着，一起煮。
3、准备接一盆水，然后在水里放一点点儿的白糖，记得，放一点点就行，因为玉米煮的时候，本身就会出糖。
4、放上糖后，把水倒进锅里，正确的水量是把玉米完全盖住后再多一个指关节就可以了。这个时候，把锅封紧了，记得，如果锅盖不紧的话，上面可以再压一个重物。这样不至于漏气。

热心网友时间：2022-02-24 04:03

你先放冷水把玉米放进去等水开换小火20-25分钟就好了。先看你是煮什么玉米，一般的甜玉米，*那种，煮一下子就开了，水开后再十分钟都大把吃了，如果是煮糯玉米就久一点

热心网友时间：2022-02-24 06:44

煮玉米的时间主要是根据玉米的品种以及烹饪的锅具来决定的如果选择使用电饭煲煮玉米大概需要一小时左右才能完全煮熟;如果选择用微波炉煮玉米大概需要半小时左右;如果选择用煤气煮玉米大概需要二十分钟;如果选择高压锅煮玉米大概需要十五分钟左右就可以了。

热心网友时间：2022-02-24 09:42

差不多15分钟左右就可以熟透，如果不确定的话可以用筷子扎一下，如果扎得动，说明就熟了。

热心网友时间：2022-02-24 12:57

如果用普通的电饭锅煮的话需要十五分钟才能煮熟，高压锅的话煮十分钟即可。

热心网友时间：2022-02-24 17:51

玉米的分类：
玉米的种类也很繁多，有黑玉米、青玉米、甜玉米、黏玉米、水果玉米等，因此，不同种类的玉米，煮的时间也有差别。
粘玉米白色的居多，煮熟之后，玉米粒会呈现稍许粘牙状；
水果玉米多以*为主，煮出来以后，这类玉米会比较可口，香甜；
青玉米据商贩介绍，是土生土长的，不存在转基金，这类玉米一般比较便宜，
吃起来也没有那么甜，但玉米味浓郁。
器皿的选择：
1、用电饭锅煮玉米，将洗干净的玉米放进电饭锅内，盖好锅盖，需要一个小时才能将玉米煮好。
2、用煤气锅煮玉米，将洗净的玉米放入煤气锅中，盖上盖子，需要20分钟就能将玉米煮好。
3、用高压锅煮玉米，是最为省时间的方法。将清洗好的玉米放入高压锅里，盖上锅盖，只需要15分钟，玉米就能煮好。
煮青玉米的技巧
1、青玉米的外皮不能全部去掉，要留内层的外皮一起煮。这样煮出来的玉米才有味道。但玉米的须子需要去除且去得越干净越好，而去掉皮的青玉米则会失去本身的味道。
煮甜玉米和黏玉米的技巧
1、由于甜玉米和黏玉米的成熟时间不一样，如果要同一锅煮的话，先将甜玉米煮一段时间后，再放入黏玉米，继续煮至成熟。
其它技巧：
煮好的玉米可闷几分钟，不过最好立刻取出沥干水分，不能长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就会流散于水中，变得玉米味不浓郁。
请及时采纳